Westfleisch: 조치 프로그램이 첫 결실을 맺다
작년에 Westfleisch가 시작한 조치의 "WEfficient" 프로그램이 결실을 맺기 시작했습니다. CFO인 Carsten Schruck은 오늘 Münster에서 열린 총회에서 협동조합의 사업이 작년 같은 기간에 비해 2022년 첫 2023개월 동안 개선되었으며 세전 수입이 플러스 범위에 있다고 보고했습니다. "하지만 이는 우리가 지속적으로 측정 프로그램을 구현하고 있기 때문입니다. 예를 들어, 프로세스를 간소화하고 비용을 최적화하며 교대 모델을 개선하고 회사 전체의 다른 많은 영역에서 작업하고 있습니다." Carsten Schruck은 "이미 거의 절반을 완료했습니다. “하지만 아직 할 일이 많습니다. 특히 향후 몇 달 동안 추가 시장 개발이 매우 불확실하기 때문에 더욱 그렇습니다.”
"성공적인 미래를 위한 또 다른 중요한 빌딩 블록은 따라서 우리 업계의 선도적인 품질 공급자로서의 일관된 지향입니다"라고 쇠고기 및 기술 담당 부사장인 Johannes Steinhoff가 강조했습니다. “Westfleisch에게 품질이란 더 나은 동물 복지, 더 많은 지역성, 지역 농부와 교역 파트너를 위한 높은 수준의 신뢰성을 의미합니다. 따라서 우리는 이미 성공적으로 점유한 틈새 시장과 성장 영역을 계속해서 확장할 것입니다. 예를 들어 애완동물 식품 부문은 물론 송아지 고기 사업도 마찬가지입니다. 그리고 보다 높은 동물복지를 키워드로 소매업체와 함께 다양한 프로그램을 점진적으로 확대해 나갈 것”이라고 말했다.
2021년이 이미 독일 육류 산업에 있어 경제적으로 매우 약한 해였기 때문에 업계 전문가들은 처음에는 어떤 개선도 기대하지 않습니다. 반대로 전투 횟수는 계속 감소하고 있습니다. 이것은 특히 돼지고기 시장에 적용됩니다. 동시에 비용은 지속적으로 증가하고 있습니다. "아프리카 돼지 열병, 중국 수출 금지, 러시아 침략 전쟁, 에너지, 인력 및 물류 비용의 상당한 증가는 독일 돼지 고기의 경쟁력에 큰 영향을 미치고 있습니다"라고 Michael Schulze Kalthoff는보고했습니다. Westfleisch 보드의 돼지고기 사업. “그리고 과잉 공급은 엄청난 가격 압박과 너무 낮은 돼지고기 가격을 초래하고 있습니다. 생산자의 경제 상황은 파국적이며 프레임워크 조건은 단기적으로 개선을 약속하지 않습니다.” 협동 조합이 자체 시장 지위를 강화하고 확장하기 위해 모든 조치를 취하는 것이 더욱 중요합니다.
