여름 - BBQ 시간
(BZfE)-가족과 친구들과 함께하는 게으른 여름 저녁-바베큐를 밝히고 함께 즐기십시오. 의심의 여지가 없습니다. 바베큐는 재미 있고, 기분을 좋게하며, 맛있지 만 영양분을 절약하고 지방이없는 준비 방법입니다.
그러나 굽을 때 무엇을 찾아야합니까? 트렌드는 무엇이며 영양적인 관점에서 어떤 모습을 띠고 있으며 왜 많은 사람들에게 바베큐를 맛 보는가? 독일 연방 영양 센터의 영양사 Harald Seitz는 라디오 보고서 "Ab auf der Rost-Grillen ist in"에서 그릴에 관한 이러한 질문과 다른 질문에 답변합니다. 그는 아래에있다www.bzfe.demp3 파일로 직접 듣고들을 수 있습니다. 텍스트 원고는 PDF 문서로도 제공됩니다.
Seitz는“트렌드 마리 네이드는 분명히 증가하고있다. "이것은 고기에 마사지되는 마른 설탕-소금-허브 향신료 혼합물입니다. 마른 매리 네이드를 직접 만들고 싶다면 소위 5-3-1-1 공식을 사용하십시오. 즉, 5는 설탕, 3는 소금, 1는 향신료, 1는 허브를 공유합니다.
