오늘은 세계의 날입니다!
베를린, 12. 10 월 2017. 10 월 두 번째 금요일은 세계의 달걀에 속합니다. 오늘날 많은 나라에서 1996이 세계 달걀을 맞이한 날이기 때문에 금년에는 13입니다. 10월. "고품질의 식품과 첨단 산업에 대중의 관심을 끌 수있는 좋은 기회"라고 새로 선출 된 German Egg Federation의 회장 인 Henner Schönecke는 다음과 같이 말합니다. V. (BDE)는 독일 말과 계란 생산자의 머리에 ...
BDE 회장은 2017 년 세계 계란의 날을 위해 준비된 XNUMX 개의 "달걀 메시지"를 가지고 있습니다.
1. "... 매일 달걀 한 개-일요일에도 두 개 ...
"코미디언 하모니 스트가 그들의 고전에서 그들의 찬송가 책에서 산란 습관으로 암탉에 대해 쓴 것은 오늘날 사람들과 그들의 식습관에도 적용됩니다. 매일 달걀 하나 이상 : 수많은 과학적 연구가 현재 입증 되었 듯이 이것은 순수한 즐거움이며 건강에 전혀 문제가되지 않습니다. 늦어도 올해부터이 사실은 독일의 일반 대중에게도 알려졌으며 거의 최고 권위자에 의해 발표되었습니다. 여름에는 독일 영양 협회 e. V. (DGE)는 권장 소비량을 주당 2016 개에서 XNUMX 개로 변경했습니다. 오래된 "콜레스테롤 주제"는 오랫동안 어제의 동화였으며 사실이 아닌 것으로 반박되었습니다. 미국의 새로운 연구에 따르면 하루에 계란 한 개가 뇌졸중 위험을 크게 감소시키는 것으로 나타났습니다 (Alexander, Miller, Vargas et al, EpidState Institute, 미시간 XNUMX). 그래서 : 맛있게 드세요!
2. 소비자들은 독일 계란을 원하지만 가공품은 투명성이 부족합니다.
독일 계란 산업을 대표하는 설문 조사에 따르면 소비자들은 독일에서 계란을 구입하기로 의식적으로 결정합니다. 87 %의 경우 계란을 구입할 때 계란이 독일에서 구입하는 것이 중요하거나 심지어 매우 중요합니다. 고유 한 라벨이 부착 된 껍질 달걀은 식품 소매점에서 정보의 투명성과 명확성을위한 역할 모델입니다.하지만 파스타 나 비스킷과 같은 다른 식품으로 가공되는 수십억 개의 달걀은 어떻습니까? 계란이 포함 된 식품에는 원산지 및 계란 보관 방법이 아직 표시되지 않았습니다. BDE 회장 인 Henner Schön-ecke는“그것은 가능한 한 빨리 변해야합니다.”라고 요구합니다.“우리는 계란이 포함 된 식품에 원산지와 사육 유형을 표시해야합니다. 오늘날의 소비자는 성숙하고 정보가 풍부하며 모든 측면에 대해 알고 싶어합니다. "
3. 계란의 70 %만이 국내에서 생산됩니다.
독일 계란의 인기에도 불구하고 자급률은 여전히 낮으며 70 %에 불과합니다. 즉, 독일 소비자는 계란 제품뿐만 아니라 껍질 계란에 대해 해외의 계란 생산에 의존합니다. 해외 생산에 큰 차질이 생기면 필연적으로 계란 공급이 눈에 띄게 부족하게됩니다. 즉, 독일 계란 및 계란 제품에 대한 소비자 수요를 더 잘 충족시키기 위해 독일 생산량을 늘려야하는 긴급한 필요성이 있습니다. BDE의 Schönecke 회장에게 이것은 정치인들에게 분명한 호소를 의미합니다. "독일의 생산과 위치 D에 대한 약속은 또한 독일 정치가 현대적이고 동물 친화적 인 산란계 암탉 집 건설에 다시 더 개방적이어야 함을 의미합니다."
4. 혁신적이고 개방적인 산업 : 앞서 부리 절단의 선구자
독일의 생산 기준은 특히 높습니다. 혁신적이고 현대적인 산업으로서 지속적으로 개선하고있는 것은 독일 산란계 사육사와 계란 생산자 전체입니다. 현재의 예 : 부리 단축의 포기-올해부터 청구서가 손상되지 않은 산란계 만 독일 산란계에 사육되었습니다. 부리 단축을 자발적으로 포기하는 선구적인 역할을하고있는 산업 전체를 대표하는 Henner Schönecke는 "우리가 함께 만드는 도전입니다. 이는 동물 복지와 소비자의 의지가 우리에게 중요하다는 것을 보여줍니다."라고 말합니다.
ZDG 소개
독일 가금 산업 중앙 협회 e. V. (ZDG)는 전문 우산 및 우산 조직으로서 연방 및 EU 수준에서 정치, 공식 및 전문 조직, 대중 및 해외에 대한 독일 가금류 산업의 이익을 나타냅니다. 약 8.000 명의 회원이 연방 및 지역 협회에 조직되어 있습니다. 독일 산란계 사육사는 Bundesverband Deutsches Ei e의 회원입니다. V. (BDE) 조직.
