고기를 덜 먹다

Fleischportal.de 오전에 의해 제출 된 , 에 게시 시장 & 경제

고기를 적게 먹는 경향이 계속되고 있습니다. 2022년 독일 사람들은 돼지고기를 2,8kg, 쇠고기와 송아지 고기를 900g, 가금류를 400g 적게 소비했습니다. 이에 대한 가능한 이유는 식물성 식단에 대한 지속적인 추세일 수 있습니다. 연방농업정보센터(BZL)의 예비 정보에 따르면 52인당 육류 소비량은 여전히 ​​2021kg으로 4,2년보다 약 1989kg 감소했습니다. XNUMX년 소비량 산정이 시작된 이래 최저치를 기록했다.

2023년부터 새로운 산정방식 적용
2023년에 BLE(Federal Office for Agriculture and Food) 산하 BZL은 상품 흐름에 대한 새로운 과학적 발견과 육류 소비를 육류 소비로 전환. 결과적으로 편차 정보가 예상되며, 이는 지금까지 사용된 방법에 따른 것보다 높을 수 있습니다. 시간 경과에 따른 더 나은 비교 가능성을 위해 BZL은 새로운 방법을 사용하여 지난 XNUMX년 동안의 육류 공급량을 계산하고 제시할 것입니다.

2022년 육류 공급 균형에 대한 자세한 내용은 다음에서 확인할 수 있습니다. www.ble.de/fleisch 뿐만 아니라 www.bmel-statistics.de/fleisch.

www.bzfe.de

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