Schutzverband der Schwarzwälder Schinkenhersteller는 명예 훼손에 법적 조치를 취했습니다.

블랙 포레스트 햄 PGI는 지역 특유의 전통 음식입니다.

검은 숲 햄 제조 업체의 협회를 보호하는 것은 팀북투에서 올 수있는 소위. "소비자 단체"foodwatch 주장 검은 숲 햄 PGI에 대해 발행 누락 초대장을 가지고 있으며, 그것은 가정 "지역 사취"를 설정 보인다.

Schutzverband der Schwarzwälder Schinkenhersteller는 이것을 회원들에 의해 생산 된 지역 및 전통 특산품의 명성과 이미지에 대한 목표 피해로보고 있습니다.

보호 협회 인 Black Forest 햄 PGI의 생산을위한 돼지는 수년간 통신에서 지적 해 왔으며 인증 된 EU 기업에서 나왔습니다. 책임있는 소비자는 관광이 지배하는 블랙 포레스트 지역의 계곡과 산에서 돼지가 오늘날까지 농부의 필요에 따라 양식된다는 것을 잘 알고 있습니다. 그렇기 때문에 독일 Baden-Württemberg 전역과 인접 유럽 국가의 돼지도 가공됩니다.

보호 협회의 의견으로는 품질은 국경의 문제가 아닙니다. 수십 년 동안 전 세계적으로 가치 있고 인기있는 정직하고 스캔들없는 전문 제품을 생산해 온 회원사들은 품질을 옹호합니다.

보호 협회에 따르면,이 소위 소비자 조직은 법적 요건을 노골적으로 무시하는 것이 특징입니다.

Black Forest 햄의 거의 모든 장인과 산업 생산자가 속한 보호 협회는 이러한 맥락에서 다음과 같은 법적 문제를 지적합니다.

Black Forest Ham Manufacturers 협회의 주도로 Black Forest 햄은 1997 년 보호 된 지리적 표시로서 유럽 전역에서 보호되었습니다. 그 근거는 유럽 규정 (EEC) No. 2081/1992와 후속 규정 (EC) No. 510/2006 및 §§ 126 ff 상표법이었습니다.

보호 된 지리적 표시로서의 입력은 신청 당시 적용되는 국가 규정 (Black Forest 햄의 경우, 독일 식품 코드 및 RAL-RG 0102)을 기반으로 작성되었습니다.

이러한 이전 국가 표준을 기반으로 블랙 포레스트 햄 생산 사양은 유럽위원회에 기탁됩니다.

그 후, 블랙 포레스트에서 블랙 포레스트 햄 생산을위한 모든 생산 단계는 세부 프레임 워크와 품질 조건에 따라 이루어져야합니다.

이것은 현재 소위 "슬라이싱"이라고하는 부분 절단 및 포장에는 적용되지 않습니다. 이와 관련하여 Black Forest Ham Manufacturers 협회의 주도로 연방 특허 법원은 13.10.2011 년 30 월 33 일-09 W (pat) XNUMX/XNUMX의 ​​결정으로 향후 일관된 품질 및 생산 안전 제어를 보장하기 위해 Black Forest에서도 슬라이스를 수행해야한다고 판결했습니다.

제품 사양 준수를 담당하는 제어 기관은 Karlsruhe 지역위원회와 지역위원회가 위임 한 Lacon GmbH 테스트 기관입니다.

블랙 포레스트 햄 생산자의 보호 협회는 고의로 거짓된 평판 주장으로부터 스스로를 보호합니다.

이 보도 자료를 통해 보호 협회는 귀하가 전날 foodwatch에서 발표 한 성명에 반응하고 있습니다. 여기에 읽을 수있다

출처 : Villingen-Schwenningen [블랙 포레스트 햄 제조업체 보호 협회]