소비자 정책의 관료적 nannying에 대한 식품 산업
금융 위기 식품 산업의 흔적이없는 것은 아니다
금융 시장에서 현재의 위기와 경제 침체는 또한 식품 산업에 영향을. 높은 가격 민감도 및 식품을 구입 주저 표현 될 수있는 소비자 중 또 다른 불확실성, 위르겐 아브라함, 독일 식품 산업 연합회 회장 (BVE)를 기대하고있다.
그러나이 위기는 또한 실물 경제로 돌아갈 수있는 기회와 중간 규모의 실용적인 산업의 이점을 제공합니다. Jürgen Abraham은 제 2 차 식품 산업 컨퍼런스를 업계에 더 강력한 프로필을 제공 할 기회로보고 있습니다.
전체적으로 530.000 개의 식품 산업 회사의 5.800 만 명의 직원이 작년 (2007 년)에 거의 147 억 유로의 매출을 올렸습니다. 이로 인해 식품 산업은 독일에서 가장 큰 XNUMX 대 산업 분야 중 하나로 성장, 고용 및 번영에 크게 기여하고 있습니다.
식품 산업의 현재 경제 상황
2008 년 상반기에는 76,1 억 유로에 달하는 식음료 매출이 증가했습니다. 이는 7,8 년 상반기 대비 + 1 % 증가한 것입니다. 그러나 인상의 대부분은 필요한 가격 조정 때문입니다. 수출에서 상반기 2007 억 유로를 달성했다. 해외 판매 시장의 역동적 인 발전은 19,4 년 상반기 대비 18,3 % 증가한 것으로 나타났습니다. 총 판매량의 수출 할당량은 1 %로 증가했습니다.
2008 년 0,3 월 식음료 소비자 물가 지수는 전월보다 6,1 % 낮았다. 이러한 계절적 감소는 8 월과 XNUMX 월에 드물지 않습니다. XNUMX 년 내내 인플레이션 율은 여전히 + XNUMX %로 높았지만 연초에는 XNUMX % 이상의 최고치보다 훨씬 낮았습니다.
음식 신호등 없음
향후 회의에서 BVE 회장은 소비자를 오해 된 치료에서 벗어나게하려는 소비자 정책의 포기를 촉구했지만 궁극적으로 그를 후원하고 경제에 무겁고 불필요한 부담을 부과했습니다.
“신호등 라벨링”은 가부장주의에 의존하는 소비자 이미지의 한 예입니다. "신호등"은 과학적 관점에서 볼 수 없습니다. 음식은 구성과 효과가 너무 복잡해서 단순히 세 가지 색상으로 나눌 수 없습니다. 마지막으로 중요한 것은 개별 제품이 아니라 모든 음식이 기여할 수있는 균형 잡힌 다양한 전체 식단입니다. 소비자는 개별 요구 사항을 고려하여 식품 선택을 평가할 때 실제 추가 정보를 제공하는 라벨링을받을 자격이 있습니다. 식품 산업의 기업들은 라벨링이 차별을 초래하지 않을 것으로 기대합니다.
예방은 알코올 정책의 가장 중요한 척도입니다
알코올 정책에 대한 논쟁에 대해 BVE 회장은 알코올 남용은 특히 어린이와 청소년들 사이에서 해결되어야한다고 지적했습니다. 이 목표는 비즈니스에서도 강력하게 지원됩니다.
책임감있는 음주는 우리의 문화, 사회 및 경제 생활의 일부입니다. 알코올 남용은 우리 사회의 기본 신념에 위배됩니다. 따라서 BVE는 청소년과 성인이 알코올 음료를 책임감있게 취급 할 수 있도록 예방 조치를 강화할 것을 옹호합니다. 반면에 광고 및 후원 금지, 라벨에 대한 경고 고지, 시간, 장소 및 연령에 따른 판매 제한 및 정치 분야에서 요구하는 세금 인상이 부적절하다고 거부합니다.
BVE는 연방 정부가 연합 협정에서 소비자 정책 목표에 대한 명확한 약속을하기를 기대합니다. 거기에 말한다 :
"우리는 관료적 규제에 의존하지 않는 소비자 정책을 원하며 독립적으로 행동하는 소비자 및 시장 참여자로서 책임있는 소비자 모델을지지합니다."
출처 : 베를린 [BVE]
