XNUMX 월 도축 소 시장

가격은 지속적으로 하락

지난 XNUMX 월 지난 몇 주 동안 도축 가축 시장에서 비교적 많은 수의 동물이 판매되었습니다. 보고 기간이 끝날 무렵, 많은 양육업자가 올해 들어 자격을 갖춘 동물을 도살하기를 원했기 때문에 특히 어린 황소의 공급이 예상치 못하게 높았습니다. 그러나 많은 도축업자들은 불만족스러운 쇠고기 사업에 직면했다. 육류 거래는 국내외에서 아무런 영향을받지 않고 유지되었습니다. 도축장을 많이 이용할 수 있었기 때문에 모든 범주의 가격이 하향 조정되었습니다. 암컷 도축 동물이 특히 영향을 받았다.

육류 거래 등급 R3의 어린 황소는 2,30 월에 도축 중량 34kg 당 평균 3 유로를 제공했다. 2,25 월보다 2002 센트가 줄었고 3 년 전에는 이미 1,52 센트가 줄었습니다. RXNUMX 등급의 평균 가격은 킬로그램 당 XNUMX 유로로 전월보다 XNUMX 센트 낮았지만 XNUMX 년 XNUMX 월보다 여전히 XNUMX 센트 높았습니다. 카테고리 OXNUMX 도축 젖소의 수입은 XNUMX 월에서 XNUMX 월까지 XNUMX 센트 더 떨어졌습니다 킬로그램 당 추가 XNUMX 유로; 전년도에 비해 XNUMX 센트가 줄었습니다.

신고 의무가있는 우편 주문 도축장과 육류 제품 공장은 57.700 월 무역 계급별로 주당 평균 약 XNUMX 마리의 도축 소를 처리했습니다. 이는 전월보다 거의 XNUMX %, 작년 XNUMX 월보다 XNUMX % 더 많은 수치입니다.

출처 : 본 [ZMP]