지역을위한 신선한 게임!

목사 Backhaus는 Torgelow 삼림 사무소에 두 번째 국유 게임 처리 회사를 개설

메 클렌 부르크-웨스턴 포메 라니아 지역에서는 점점 더 많은 소비자들이 게임 육류와 소시지 또는 햄에 대한 수요가 계속 증가하고 있다는 사실에 매우 만족하고있다. 오늘 농림 수산 식품부 장관은 Uecker-Randow 지역의 Torgelow Forestry Office에서 두 번째 국유 게임 처리 회사를 시운전 할 때까지 SPD (Till Backhaus).

약의 투자로. 앞으로 임업 사무소는 위생 규정을 준수하는 최신 가공 기술에서 약 111.000 종의 붉은, 휴경 사슴, 노루 및 멧돼지의 절단 및 가공을 목표로하고 있습니다. 이것은 약 350 톤의 시장성있는 게임 미트에 해당하며 특별한 고객 요청도 고려하려고합니다. 게임은 전체 조각으로 제공되거나 잘립니다. 분할 소시지 외에도 구운 소시지, 흑맥주, 크래커, 간 소시지 또는 햄과 같은 가공 제품도 범위에 속합니다.

소시지 제품은 "완전한" 육류 가공업체와 협력하여 제조됩니다. 현재 베를린의 육류 제품 회사와 Pasewalk 및 Wolgast의 두 회사와 긴밀한 협력 관계가 있습니다. 장관은 "이 지역의 파트너를 참여시키는 것은 이 투자 전략의 중요한 부분입니다."라고 파트너십을 인정하고 궁극적으로 그들이 궁극적으로 신뢰할 수 있고 영구적인 신선하고 고품질의 수렵육 제품 공급업체가 되기를 원했다고 지적했습니다. 지역!"

올해의 크리스마스 축하를 위해 Torgelow 임업 사무소는 증가하는 수요에 대비합니다. 승인 이후 이미 180kg의 햄과 608kg의 소시지 고기가 생산되었으며 절단을 통해 834kg의 순수한 수렵 고기가 제공되었습니다.

장관은 시장, 지역 수의 당국, 인증 회사, 파트너 및 산림 당국 직원을 포함하여 프로젝트에 관련된 모든 사람과 후원자에게 감사를 표했습니다. 노이만.

두 번째 국유 게임 처리 시설은 Mecklenburg-Western Pomerania에서 이러한 종류의 일곱 번째 시설입니다. 작년에 약 11.000명의 사냥꾼들이 약 132.000마리의 발굽이 있는 사냥감을 쏘아 놓은 주에 있는 많은 사냥감의 대부분이 지금까지 해외에서 가공되어 판매되었습니다. 크리스마스 직전에 산림청을 통해 직접 판매할 수 있는 담요 속의 게임과 달리 분할 또는 추가 가공된 게임 고기를 양도할 때 특별한 위생 요구 사항이 적용됩니다. 식품 관리 당국.

특히 오메가-3 지방산의 높은 비율은 사냥감의 특별한 영양가를 설명합니다. 또한 미식 시설 및 개인 가정 메뉴의 환영하고 저렴한 변화입니다.

출처: Torgelow [ ml ]