기록 보관소

Humana, 이스라엘의 이유식 생산 오류로 인한 결과

이스라엘 시장을 겨냥한 새로 개발된 대두 식품인 레미디어 슈퍼소야(레미디어 슈퍼소야 1과 슈퍼소야 주니어)의 잘못된 신고 원인은 인적 오류다. 이것은 Humana GmbH의 내부 조사 결과였습니다. Humana GmbH의 전무이사인 Albert Große Frie는 "우리는 이러한 일련의 오류와 개인 위법 행위가 있더라도 결함이 있는 제품의 배송이 불가능할 것이라는 결론을 내렸습니다."라고 설명했습니다. 1. 개인적인 결과

4 명의 책임 직원이 오늘 해고되어 즉시 효력을 상실했습니다. 이들은 제품 개발, 중앙 화학 실험실 및 품질 관리의 선임 직원입니다. 위치는 처음에 임시로 채워졌습니다.

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Nordfleisch는 Dutch Bestmeat Company bv에 의해 인수됩니다

Best / Netherlands의 Bestmeat Company bv는 뒤셀도르프 (IBG)의 Industrie Beteiligungsgesellschaft mbH와 함부르크 (Nordfleisch)의 CG Nordfleisch AG 주식 자본의 87 %를 인수하기로 합의했습니다. 이를 통해 다양한 파트너와의 장기적인 협상이 끝날 것입니다. 마지막으로 Westfleisch와의 합병에 실패했습니다.

함부르크 CG Nordfleisch AG는 5,2 백만 돼지와 0,3 백만 소 도축을 보유한 독일에서 가장 중요한 도축 및 절단 회사입니다. Dutch Bestmeat Company bv가 인수했습니다. 박사처럼 네덜란드 회사의 CEO 인 우웨 틸만 (Uwe Tillmann)은 뮌헨에서 열린 기자 회견에서 Bestmeat이 CG Nordfleisch AG의 지분 자본의 87 % (1,6 € 10 억 회전율, 2.968 직원)를 인수했다고 발표했습니다. Bestmeat는 rd에 속합니다. 작년 12 월 인수 된 A. Moksel AG (85 € 10 억 매출, 1,8 직원)의 2.313 % 지분은 네덜란드 최대 육류 판매 업체 Dumeco bv (1,7 € 10 억 매출, 4.826 직원)입니다. CG Nordfleisch AG의 인수는 여전히 유럽 독점 금지 기관의 승인을 받아야합니다.

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EU와 비타민

EU위원회는 식품에 비타민과 미네랄을 첨가하기위한 균일 한 EC 규칙을 제안합니다

유럽위원회는 오늘 비타민, 미네랄 및 비타민 및 미네랄과 같은 기타 물질의 자발적인 첨가에 대한 규정을 채택했습니다. 초본 추출물로 음식에 제안되었습니다. 그것은 회원국들에서 시행중인 여러 가지 조항들을 조화시키고 EU 전역에서 영양소가 풍부한 식품의 자유로운 이동을 허용하는 것을 목표로한다. 또한 승인 된 비타민, 미네랄 및 기타 물질 목록이 준비됩니다. 식품에 첨가 된 다양한 영양소의 최소 및 최대 수준은 과학적 조언에 기초하여 결정될 것이며, 라벨링은 소비자에게 각 제품에 첨가 된 영양소를 알려줄 것입니다. 제안은 공동 결정 절차에 따라 채택됩니다.

건강 및 소비자 보호 국장 인 데이비드 번 (David Byrne)은 다음과 같이 말했습니다 : "우리는 다양한 식단을 먹을 때 건강하게 먹는다는 것을 알고 있습니다. 사람들이 비타민과 미네랄로 강화 된 식품을 선택하여 식단에 영양분을 추가 할 경우, 과다 복용의 위험을 피하기 위해 명확하고 정확한 라벨 정보가있는 안전한 제품을 섭취해야합니다. 비타민을 섭취하십시오. 업계는 또한 명확하고 EU 전체에 과학적으로 건전한 규칙의 혜택을받습니다.

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소비 기분 가을 쿨

10 월 2003의 GfK 소비자 기후 연구 결과

지난 4 개월 동안 소비자의 감정은 기업의 분위기와 거의 차이가 없었으며, Ifo Business Climate Index에 따르면 점차 긍정적이되고 있습니다. 기업이 전체 비즈니스 환경에 대해 다시 긍정적 인 태도를 보인 반면 10 월 소비자는 다소 회의적인 것으로 보입니다. 분명히 6 월에서 8 월 사이에 소비자 심리의 긍정적 인 발전은 불안한 분위기, 심지어 약간 사임 된 분위기로 이어졌다.

경제적 기대 : 현장에서 발생

경제 발전에 대한 독일 소비자의 기대는 여전히 부정적입니다. 10 월의 -10,5 포인트 값은 -10,6의 양에서 전월 값보다 거의 높습니다. 20 포인트 바로 아래에서 경제 기대치가 상승했을 때인 6 월에서 8 월 사이의 긍정적 인 충동은 가을에도 지속되지 않았습니다. 전년의 10 월과 비교하여 이번 달의 표시는 12 포인트 하락입니다.

소비자는 확실하지 않습니다. 사회 보장 제도의 개혁과 제안 된 세금 개혁의 결과를 둘러싼 논란의 여지가있는 논의는 정서에 마비되는 영향을 미치고있다. 그들에게는 경제 침체에서 회복이 먼 미래로 돌아간 것처럼 보입니다. 최근 주요 경제 연구소에서 발표 한 가을 보고서는 비슷한 경향을 보여줍니다. 올해는 성장률이 0 인 독일 경제가 정체하고있는 것으로 예측됩니다. 내년까지 1,7 퍼센트의 증가로 경제가 다시 증가 할 수있을 것입니다 – 실업 감소에 기여하기에는 충분하지 않습니다.

소득 기대치 : 명확한 지시없이

소비자들의 9 월 개인 소득 개발에 대한 낙관론 이후 10 월에는 정서가 식었다. 몇 달 동안 소득 개발 기대에 기복이있었습니다. 분명히, 소비자는 현재 자신의 미래 재무 상태가 자신에게 어떤 영향을 줄지 모릅니다. 표시기는 10 월에 좋은 6 포인트를 잃었고 -6,9의 가치가 있습니다. 따라서 전월의 5 포인트 수익은 보상 이상이었습니다. 소득 정서가 올해에도 여전히 제로 라인을 초과 할 것이라는 희망, 즉 장기 평균이 다시 한번 실수로 판명되었습니다.

연방 정부가 초여름에 세금 개혁을 추진해야한다고 발표 한 후 소비자의 소득 기대치가 크게 높아졌습니다. 따라서 개혁 계획은 민간 가정에 눈에 띄는 재정적 구호를 가져오고 소비에 대한 추가 자극을 줄 것이라고 가정했습니다. 세금 개혁의 자금 조달에 대한 논의와 함께, 가능한 금융 소득 구제에 대한 소비자의 믿음은 점점 사라져 가고 있습니다. 대신, 추가적인 스트레스에 대한 두려움이 다시 찾아옵니다. 소비자에게는 2004를 시작으로 실제로 소득을 올리거나 내릴 때 완전히 불확실합니다. 이러한 불확실성은 방향성없는 소득 기대의 발전에 명확하게 표현됩니다.

구매 성향 : 불변의 부정

경제 및 소득 기대치가 정체되어있어 소비자가 여전히 2 년 이상을 소비하는 것을 꺼려 할 이유가 없다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 10 월에 0,7 포인트 주변에서 구매 성향의 최소 회복에도 불구하고 -30,9 포인트 값을 갖는 지표는 매우 낮은 수준으로 유지됩니다. 전년도에 비해 소폭 회복되었지만 향후 몇 개월 동안의 매우 낮은 가치는 무역에 적합하지 않습니다.

독일의 개혁에 대한 논의는 소비자들이 지출을 꺼리는 것을 막아줍니다. 소비자의 식욕이 긍정적으로 발전하기 위해서는 어느 정도의 계획 확실성, 즉 미래의 소득 지원과 구호가 집안에 있는지에 대한 대략적인 아이디어가 필요합니다. 계속되는 높은 실업률과 미래 연금 보장에 관한 논의는 나머지를 수행합니다. 계획이 확실하지 않고 일자리와 미래의 소득 보장을 두려워해야하는 한, 회복은
구매 성향은 오래 전부터 사라졌습니다.

소비자 기후에 대한 결론 : 보이지 않는 상승

소비자 지표의 현재 발전으로 인해 일반 소비자 신뢰 지수 집계가 정체되고 있습니다. 11 월에는 5,2의 가치에 도달 할 것으로 예상됩니다. 10 월에 비해 0,1 포인트가 더해져 실질적인 변화를 일으키기에는 너무 적습니다.

소비자 신뢰 회복의 주요 장애물은 소비자들 사이의 지속적인 불확실성입니다. 연말에만 현재 논의중인 개혁 계획의 재정적 결과에 대해 명확하게 드러날 가능성이 높기 때문에 올해 소비자 신뢰와 소비자 지출에 관한 주제가 동면 될 수 있다는 우려가 있습니다.

연구에

결과는 GfK Marktforschung이 발표 한 "GfK-Wirtschaftsdienst Konsum-und Sparklima"연구에서 나온 것입니다. EU위원회를 대표하여 실시 된 월간 소비자 인터뷰를 기반으로합니다. 매월 상반기, 2.000 대표 선발 된 사람들은 무엇보다도 거시 경제 상황, 지출 성향 및 소득 기대치를 평가하는 방법을 정기적으로 묻습니다.

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도매 판매 9 월 2003

+ 2,8 % ~ 9 월 2002

연방 통계청에 따르면 2002 년 0,3 월 독일의 도매 판매량은 0,2 년 2001 월보다 명목상 (현재 가격 기준) 0,3 % 감소하고 실질 (고정 가격 기준) 2002 % 증가했습니다. 데이터의 달력 및 계절 조정 후 2002 년 4,4 월보다 명목 및 실질 기준으로 3,4 % 더 적게 판매되었습니다. XNUMX 년 첫 XNUMX 개월 동안은 전년 동기 대비 명목상 XNUMX %, 실질 XNUMX % 적었다.

2002 년 2001 월, 도매업의 4,8 개 지점은 6,1 년 4,4 월보다 명목 및 실질 기준으로 더 높은 판매를 기록했습니다. 소비재 도매 무역 (명목 + 4,1 %, 실질 + 3,5 %), 식품, 음료 및 담배 제품 도매 무역 ( 명목상 + 5,9 %, 실질 + 5,1 %) 및 기계, 장비 및 액세서리의 도매 거래 (공칭 + 5,9 %, 실질 + 11,5 %). 반면 원자재, 반제품, 스크랩 및 잔재 도매 (명목-10,5 %, 실질-XNUMX %), 농산물 및 생 동물 도매 (명목-XNUMX %, 실물-XNUMX)는 매출을 잃어야했다. %) 동의하기.

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대형 빵집: 비용 압박에도 불구하고 최고의 품질

빵 시장; 빵 굽는 사람; 큰 빵 굽는 사람

많은 지역에서 비용이 엄청나게 증가했지만 독일의 대형 빵집은 품질에 대한 약속을 계속 고수할 것입니다. 독일 베이커리 협회 회장인 Hubert Zimmermann은 "그러나 소비자의 가격 민감도 증가와 동시에 급격한 비용 상승 사이의 균형을 얼마나 더 관리할 수 있는지 알 수 없습니다."라고 말했습니다.

특히 30월 XNUMX일 뒤셀도르프에서 열린 연례 기자간담회에서 협회는 밀, 호밀가루와 같은 고품질 원료의 사용 비용이 현저히 높아졌다고 밝혔다.

협회는 현재 독일 제빵의 인정받는 고품질이 미래에 보장되기 위해서는 고품질의 베이커리에도 공정한 가격이 필요하다는 것을 소비자들이 이해하도록 노력하고 있습니다. 오스트리아, 프랑스, ​​이탈리아와 같은 이웃 유럽 국가의 빵과 제과류 가격은 독일보다 10~15% 높습니다.

업계는 현재 전례 없는 비용 압박을 받고 있습니다. 원자재 비용 증가와 함께 에너지 가격과 포장재 가격 상승이 예상된다. 물류 비용은 이미 5% 인상되어 독일의 약 30.000개 슈퍼마켓에 매일 신선한 구운 제품을 공급할 수 있습니다.

소비자 측의 증가하는 가격 민감도와 감소되지 않은 비용 압박 사이의 긴장이 지속되면 협회는 집중 과정이 증가하고 추가 지급 불능이 발생할 것으로 예상합니다. 벌써 하루에 XNUMX개 이상의 기업이 문을 닫고 있고, 이제는 중견기업도 포기하고 있다. “이러한 발전은 기업이 더 이상 일자리를 확보하고, 최고의 재료를 가공하고, 새로운 개발에 투자하는 데 필요한 자금을 갖지 못한다는 것을 의미합니다. 또한 이러한 추세는 균형 잡힌 생산자 구조를 파괴합니다.”라고 Hubert Zimmermann은 말합니다.

궁극적으로 그러한 시나리오의 패자는 소비자가 될 것입니다. 품질과 혁신으로 대형 빵집은 없어서는 안될 주식을 제공합니다. 영양학자들은 빵을 건강과 체력 증진을 위한 균형 잡힌 식단의 기초로 권장합니다. 협회 회장인 Hubert Zimmermann은 "독일인이 하루에 빵 두 조각을 더 먹는다면 다이어트와 관련된 광범위한 질병의 수를 줄이는 데 상당한 기여를 할 것"이라고 말했습니다.

독일 대형 베이커리 협회(Association of German Large Bakeries)는 식품 소매 무역에 빵과 제과류를 공급하는 회사와 더 큰 지부 제과점을 한데 모았습니다. 그들은 매일 약 5,5만 개의 빵과 28만 개의 롤을 신선하게 굽습니다.

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당뇨병에 대한 약초

멕시코 무당에 의해 발견

일반적인 질병 당뇨병은 약초 요법으로 효과적으로 치료할 수 있습니다. 멕시코 고원에서 샤먼은 오랫동안 혈당을 낮추기 위해 특별한 치유수를 성공적으로 사용해 왔습니다. Bonn 과학자 Helmut Wiedenfeld는 이제 약초 요법의 효과를 확인했으며 약으로 현지 시장에 출시하기를 원합니다. 이것은 NATIONAL GEOGRAPHIC의 27.10.2003월호(EVT XNUMX년 XNUMX월 XNUMX일자)에 보고되었습니다.

"Agua de uso"는 멕시코 무당들이 소위 "달콤한 피"를 가진 환자들에게 처방하는 치료법이라고 부르는 것입니다. 이것은 물과 과과 Chromolaena와 같은 약용 식물의 추출물의 혼합물입니다. Wiedenfeld의 팀 구성원은 멕시코에 머무는 동안 치료용 물을 특별히 준비하는 것이 중요하다는 것을 알게 되었습니다. 샤먼은 옥수수를 식물에 추가하고 이 혼합물을 잠시 동안 그대로 두었습니다. 그러면 효소는 식물의 구성 요소를 분해합니다. 결과 부분 중 하나는 혈당을 낮춥니다. Wiedenfeld는 이제 에이전트를 건조하고 분말을 캡슐에 채우는 데 성공했습니다. 치료제가 약국에서 의약품으로 언제 시판될지는 아직 명확하지 않다.

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Bonduelle는 Straelen 신선한 생산 공장을 엽니 다

드디어 여기! 10월 30 2003에서 (클레 베)는 노르 트라 인베스트 팔렌 Straelen에 문을 가장 현대적인 처리 샐러드 유럽을 열었다. NBV / UGA (Niederrheinische 꽃 마케팅 / 연합 원예 시장)와 협력 낮은 라인의 Bonduelle Frische GmbH의 발견 여기에있다하여 새로운 생산 시설을위한 이상적인 장소입니다. 16.000 주민 시티 Straelen은 (는) 지난 몇 년간 비즈니스와 서비스 위치에 monostructural 방향에서 진화하지만, 꽃과 정원의 도시로서의 명성에 진정한 남아있다. 이 Bonduelle Frische GmbH의 위치가 너무 매력적인 만드는 필수적인 요소이다 :이 지역은 짧은 전달 경로와 상품의 때문에 빠른 처리를 할 수 있습니다 원료의 높은 잠재력을 가지고 있습니다.

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전체 범위와 서비스에가는 길에

전환 고기 마케팅

협력 육류 마케팅 담당자는 셀프 서비스 신선한 육류 및 편의 제품에 대한 급격한 수요 증가에 대비하고 있습니다. 정밀 절단 및 셀프 서비스 육류 생산의 확장은 국제 무역 회사가 특징으로하는 식품 시장의 미래 구조를 결정합니다. 이로 인해 필연적으로 특정 크기 여야하는 소수의 생산자에 대한 집중력이 증가하지만 항상 제공 가능합니다. 14/28에 열린 제 29 차 축산 및 육류 산업 협력 심포지엄 참가자들은 식품 거래를위한 완전한 공급 업체 및 서비스 제공 업체가 될 수있는 가능한 방법에 대해 논의했습니다. Lahnstein에서 XNUMX 월.

행사가 시작될 때 Raiffeisen 대통령 Manfred Nüssel은 EU 농업 개혁 과정에서 변경 될 농업 정책 프레임 워크를 비판했습니다. 국가 이행에 대한 현재 논의에서 회사는 시장 정책 측면과 무엇보다도 판매 시장에 미치는 영향에 대한 철저한 분석을 놓치고 있습니다. 2005 년부터 생산자 프리미엄이 완전히 분리된다면 독일의 쇠고기 생산량은 중기 적으로 급격히 감소 할 것입니다.

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그리고 일요일에는 계란도...

일주일 동안의 소비 행동에 대한 새로운 CMA/ZMP 시장 연구

주말이면 독일 사람들은 푸짐한 아침을 먹습니다. 일요일에 조사한 응답자의 20% 이상이 아침 식탁에서 삶은 달걀을 빼먹지 말아야 합니다. 일반적으로 요일은 어떤 식사를 어디서 무엇을 먹을지, 접시나 유리잔에 담는 것을 명확하게 결정합니다. 이는 CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH와 ZMP Central Market and Price Report Office GmbH의 새로운 대표 연구 "주중 소비 행동"의 결과에서 확인할 수 있습니다.

이 연구는 먹고 마시는 행동과 요일 사이의 관계를 조명하고 특히 주말에 그 차이를 알아냅니다. 세 가지 주요 식사인 아침, 점심, 저녁 식사는 여전히 독일인들에게 중요한 역할을 합니다. 그러나 월요일부터 금요일까지 빠르고 쉬워야 합니다. 반면 주말에는 식사 시간이 더 많이 소요됩니다. 특히 주말 저녁 식사는 친구, 지인들과 화기애애한 분위기에서 즐기는데요. 외식업도 평일에 비해 매우 바쁘다. 예상하지 못한 것은 아니지만 특히 놀라운 것은 주말에 알코올 음료의 증가입니다. 금요일부터 일요일까지 소비량이 거의 48.000분의 1999로 증가합니다. 이것은 주로 집 밖에서 먹는 저녁 식사 때문입니다. 간식도 점점 더 중요해지고 있습니다. 그러나 여기에서는 다른 그림이 나타납니다. 특히 평일에는 아침에 작은 간식이 가장 친구를 찾습니다. 이것은 이 식사가 직장에서 식사하는 데 특히 중요하다는 사실로 설명할 수 있습니다. 오후 간식은 주말에 매우 인기가 있습니다. 특히 토요일과 일요일에는 커피와 케이크를 즐길 수 있습니다. 이 연구는 VeCoM(소비 및 편의 모니터)의 일환으로 2003년 14월에서 XNUMX년 XNUMX월 사이에 수행된 약 XNUMX건의 인터뷰 평가를 기반으로 합니다. 매일 전화 인터뷰를 통해 이 방법을 사용하여 XNUMX세 이상의 독일인에게 설문 전날에 음식과 음료를 얼마나 섭취했는지 묻습니다.

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향후 유기농 법에 대한 시장 데이터 개선

EISfOM, 유럽 유기농 법의 데이터 가용성 개선을 목표로 함

유기농 제품에 대한 유럽 시장은 지속적으로 성장하고 있습니다. 유기 농업은 현재 EU에서 농업 생산의 4 퍼센트를 차지하지만 생산, 판매 및 마케팅에 대한 데이터는 아직 포괄적이고 체계적으로 수집되지 않았습니다. 따라서 EU는 새로운 EISfOM 프로젝트에 자금을 지원하고 있습니다.이 프로젝트는 2005이 유기농 생산에 대한 접근성을 개선하고 유기농 법에서 시장 데이터를 개선하는 방법에 대한 제안을 개발합니다.

EISfOM은 "유기 시장을위한 유럽 정보 시스템"의 약자입니다. CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH는 ZMP 중앙 시장 및 Price Reporting Office GmbH가 독일에서 관리하는 유럽 프로젝트를 지원합니다. "우리는 훨씬 더 효율적으로 독일과 유럽 시장에서 유기농 제품의 마케팅에 대한 우리의 조치를 조정하기 위해이 네트워크 투명성과 정보를 기대합니다", "마케팅 유기 농업"에 대한 CMA의 책임 카르 스텐 Ziebell는 설명합니다. "현재 각국은 데이터를 다르게 수집하고 많은 중요한 정보가 완전히 누락되어 있습니다"라고 유럽 프로젝트 리더는 말합니다. 웨일즈 대학교 농촌 연구소의 Nic Lampkin. 덴마크, 독일, 이탈리아, 네덜란드, 오스트리아, 폴란드, 스위스의 파트너와 프로젝트 팀은 데이터 수집 및 처리의 조율 된 프로세스를 시작합니다. ZMP의 마커스 리핀 (Markus Rippin)은 "이 지역의 데이터 수집과 관련된 지역, 국가 및 유럽 당국과 긴밀히 협력함으로써 우리는 한발 앞서 나아갈 것입니다.

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