탈 하임은 수정 : 아니오 출발을 농업 정책의 방향 전환에서
장관은 오해 느낀다
"나는 내가 농업 예산과 농업 정책의 구조 조정에 필요한 예산 절감에 이야기하는 뉴 Osnabrücker 차이퉁의 기사로 언론의 반응에 놀랐하고,"소비자 보호를위한 연방 장관, 박사 제럴드 탈 하임에 의회 주 장관은 말했다. 문자 그대로 인용으로 알려진 위치가 재현되었다. 보조금이 감소 될 것이기 때문에 그래서 그는 피할 수없는 비용 절감의 이해를 구혼했다.
기록 보관소
토코페롤 - - 알파의 효과 착색하는 돼지 지방산 안정성 보조 식품
출처 : 고기 과학 58 (2001) 389-393
미오글로빈 및 지방산의 산화 미생물 프로세스 신선한 돼지의 품질 저하의 주요 원인에 부가된다. 알파 - 토코페롤 신선한 돼지에서 지방산 산화를 지연시킨다. 다른 결과는 알파의 효과에 존재 - 토코페롤 돼지의 색상 안정성.
유체 충격파에 의해 가금류 고기 Tenderization
출처 : 고기 과학 58 (2001) 283 - 고기 과학 58 (2001) 287
다음 두 논문에서 몇 년 전 문헌에 많은 관심을 찾았지만, 비현실적 실제로 거부하는 방법에보고한다. 그것은 폭발물 소량의 폭발에 의해 발생 된 유체 충격파에 의해 tenderization입니다. 한편, 새로운 방법은 멀리 폭발물로부터 얻을 충격파를 발생하는 플라즈마에 의해 발명되었다.