Meticilinui atsparus Staphylococcus aureus (MRSA) plačiai paplitęs Vokietijos veislinių kiaulių bandose
BfR: rizika užsikrėsti per maistą yra labai maža
Meticilinui atsparus Staphylococcus aureus (MRSA) yra plačiai paplitęs veislinių kiaulių bandose Vokietijoje. BfR visoje šalyje atlikto tyrimo rezultatai patvirtina ankstesnius tyrimus Vokietijoje ir kitose ES valstybėse narėse. Jie yra pernai Europos Sąjungoje atlikto veislinių kiaulių bandų tyrimo dalis. ES tyrimo rezultatus paskelbė Europos maisto saugos tarnyba (EFSA). Vokietijos BfR rezultatai rodo: 84 iš 201 bandos, tirtos su veislinėmis kiaulėmis (41,8 proc.), MRSA buvo aptikta stabiliose dulkėse. Žmonės, dirbantys su kiaulėmis, dažnai yra šio mikrobų nešiotojai. „Pagal viską, ką žinome, rizika užsikrėsti maistu, kurio sudėtyje yra kiaulienos, yra labai maža“, – sako BfR prezidentas profesorius dr. dr Andrius Henselis. Mėsa turi būti apdorojama bet kuriuo atveju, atsižvelgiant į specialią virtuvės higieną, ir ją galima vartoti tik gerai pakaitintą. Taip inaktyvuojate galimus patogenus.Meticilinui atsparus Staphylococcus aureus yra dažni patogenai. Žmonės užsikrečia daugiausia ligoninėje. Kadangi šie patogenai yra atsparūs daugeliui antibiotikų, juos sunku gydyti. Tam tikri šio mikrobų tipai taip pat gali sukelti infekcijas už ligoninių ribų.
2008 metais veislinių kiaulių bandose aptikti beveik vien tik ST398 tipo mikrobai, kurie yra dažni gyvuliams. Ligoninėse ligoniams ji iki šiol buvo nustatyta labai retai. Tačiau tai pasitaiko žmonėms, dirbantiems su gyvuliais. Tai apima ūkininkus ir veterinarus, taip pat ir skerdyklų darbuotojus. Nors šio tipo MRSA retai sukeldavo žmonių ir gyvūnų ligas, Roberto Kocho instituto (RKI) ligoninių higienos komisija rekomenduoja šią žmonių grupę ištirti dėl patogeno, kai jie patenka į ligoninę. Taip siekiama, kad patogenas nepatektų į žaizdas operacijų metu arba nepasklistų ligoninėje ir nepatektų ten kitiems pacientams.
Nors gemalo galima aptikti ir gyvulių mėsoje, šiuo metu manoma, kad rizika užsikrėsti gemalu per maistą yra nedidelė. BfR ir Europos maisto saugos tarnyba (EFSA) dėl to sutarė savo rizikos vertinimuose.
Lyginant Europoje, MRSA teigiamų veislinių kiaulių bandų dalis Vokietijoje yra gana didelė. Tačiau daugumoje Vakarų Europos šalių, kuriose auginama intensyvi kiaulių auginimas, MRSA buvo nustatyta veislinėse kiaulių bandose. Prie šio rezultato prisidėję veiksniai turi būti išsiaiškinti būsimuose tyrimuose. Remiantis šiandien paskelbtoje EFSA ataskaitoje apie ES masto tyrimą, 26 tyrime dalyvavusiose šalyse vidutiniškai 22,4 proc. bandų buvo užsikrėtę MRSA.
dokumentai
Pateiktas pagrindinis tyrimas dėl MRSA paplitimo veislinių kiaulių bandose (BfR nuomonė Nr. 044/2009 25.03.2009-XNUMX-XNUMX) [PDF 109.4 KB]
Šaltinis: Berlynas [ ]
