Naujos technologijos užtikrina išmanią ir tinklinę gamybą maisto pramonės įmonėse. Stebint būseną ir nuspėjamąją priežiūrą, vis daugiau dėmesio skiriama dviem pagrindinėms Pramonės 4.0 naujovėms, kurios žada nuspėjamą atskirų komponentų ir visų sistemų priežiūrą...
Skaitmeninimas yra būtinas maisto pramonėje, ypač atsižvelgiant į logistikos iššūkius, raktinį žodį elektroninė prekyba. Didėjanti atsargų apyvarta, mažesni užsakymų kiekiai, didelis pristatymo greitis ir trumpalaikis pristatymo kiekių padidėjimas reikalauja lanksčių ir keičiamo dydžio sprendimų, optimizuojančių vidinius medžiagų srautus...
Kvalifikuotų darbuotojų trūkumas, produktų įvairovė ir sunkiai įvertinamas vartotojų elgesys – mėsos ir baltymų pramonė susiduria su dideliais iššūkiais. Tuo labiau svarbu, kad proceso grandinė būtų efektyvi ir ekonomiška, laikantis specialių reikalavimų, kuriuos gaminys kelia higienos ir kokybės...
Šių metų IFFA konferencijoje Frankfurte ingredientų specialistė Loryma demonstruoja platų kviečių sprendimų portfelį, skirtą augant pasaulinei baltymų turinčio aukštos kokybės maisto paklausai. Tai suteikia technologinių ir juslinių pranašumų mėsos produktams, taip pat augalinės kilmės alternatyvų ir hibridinių pritaikymų gamyboje.
Nesvarbu, ar jie pagaminti iš augalų, vabzdžių ar iš auginamos mėsos, mėsos alternatyvos tampa vis svarbesnės. Todėl alternatyvūs baltymai yra viena iš svarbiausių temų IFFA 14 m. gegužės 19–2022 d. Frankfurte prie Maino. Mažiausiai 200 iš maždaug 900 dalyvių pristatys šios srities gaminius...
Tvarumas yra mėsos pramonės pokyčių ir inovacijų katalizatorius. Politinės gairės ir mityba besidomintys vartotojai skatina gamintojus veikti. Pasaulinė diskusija apie klimato ir išteklių apsaugą sukuria papildomą spaudimą...
Parodų dalyvių paieška pirmaujančioje parodoje IFFA virsta nuolatine pramonės paieškos sistema, skirta mėsos ir alternatyvių baltymų perdirbimo ir pakavimo technologijoms. Nuo IFFA 2022, naujai pavadintas „IFFA Contactor“ pasiūlys išsamią informaciją apie visus dalyvius ir jų naujoves – visus metus ir visada naujausią...
IFFA 2022 pramonės populiarumas išlieka didelis. Parodoje dalyvaujančių įmonių skaičius ir užimtas plotas pagrįsti praėjusio 2019 m. renginio vertėmis. Pasitvirtinusi apsaugos ir higienos koncepcija, „Messe Frankfurt“ visiems dalyviams siūlo saugią asmeninių susitikimų sistemą...
Greitesnis, lankstesnis, tvaresnis – maisto pramonė susiduria su daugybe iššūkių ir stengiasi gaminti tausiau išteklius. Atsinaujinančios energijos šaltiniai ir decentralizuota jų gamyba suteikia papildomos dinamikos...
Šiais metais INTERNORGA vyks 30 metų balandžio 4 – gegužės 2022 dienomis Hamburgo parodų centre. Sparti ketvirtosios koronaviruso bangos eiga su kasdien naujais sergamumo užsikrėtimo aukštumais šiuo metu neleidžia patikimai prognozuoti, ar galima tikėtis, kad situacija nurims iki iš pradžių planuotos kovo vidurio. Vietoj to žadamos sudėtingesnės savaitės kartu su pailgėjusiomis nedarbingumo atostogomis visose socialinio gyvenimo srityse...
Susitikite šiais metais Anuga FoodTec Kelne arba IFFA Frankfurte prie Maino. Niekas negali pakeisti asmeninių mainų. Mohn Hygienetechnik komanda nekantriai laukia jūsų...