Pristatyta nauja ekologiška etiketė
Ateityje vartotojai turėtų galėti akimirksniu pamatyti ekologišką maitinimo ne namuose (AHV) dalį. Remiantis federalinės vyriausybės planu, valgyklos, valgyklos ir kitos įstaigos turėtų savanoriškai nurodyti savo įsipareigojimą užtikrinti tvarų maitinimą trijų pakopų etikete – priklausomai nuo organinių medžiagų kiekio aukse, sidabre ir bronzoje. Šiuo tikslu federalinis maisto ir žemės ūkio ministras Cem Özdemir praėjusią savaitę pateikė Federaliniam kabinetui Įsakymo dėl ekologiškų maisto produktų namuose (Bio-AHVV) projektą. Taip sukuriama aiški teisinė bazė, kad įmonės galėtų ženklinti ekologiškus produktus savo virtuvėse be didelių pastangų. Bendrose maitinimo įstaigose kasdien valgo 17 mln.
Federalinis ministras Cem Özdemir sako: "Komunalinis maitinimas turi didžiulį potencialą tiekti jauniems ir seniems žmonėms sveiką, maistingą ir tvarų maistą. Valgyklos, valgyklos ir panašiai gali naudoti ekologišką ženklą, kad parodytų savo įsipareigojimą užtikrinti tvarų maitinimą savanoriškai, lengvai ir patikrinamai. Tuo pat metu stipriname ekologinį ūkininkavimą skatindami paklausą – tai svarbus žingsnis siekiant iki 30 m. 2030 proc. bendruomenės maitinime“.
„Bio-AHVV“ numato naują bronzos, sidabro ir aukso ženklinimą: jei iš verslo padalinio įsigytų ingredientų ir produktų visų įsigytų prekių piniginės vertės organinė dalis yra ekologiška nuo 20 iki 49 procentų, įmonė gali bronzinėje reklamoje naudokite Bio-AHV logotipą, kurio piniginė organinė dalis yra 50–89 procentai sidabro ir 90–100 procentų aukso dalis. Be to, naujasis reglamentas leidžia įmonėms valgiaraščiuose ženklinti ekologiškus ingredientus ir reklamuoti juos paprastai bei verslui palankiu būdu.
Ekologinis ūkininkavimas ypač prisideda prie aplinkos ir išteklių apsaugos. Todėl federalinė vyriausybė užsibrėžė tikslą iki 2030 m. išplėsti ekologinį ūkininkavimą iki 30 procentų žemės ūkio paskirties žemės. Kad daugiau ūkininkų galėtų pereiti prie ekologinės gamybos, pasiūla ir paklausa turi vystytis darniai ilguoju laikotarpiu.
