Valgyk mažiau mėsos
Tendencija „mažiau mėsos“ tęsiasi. 2022 metais žmonės Vokietijoje vartojo maždaug 2,8 kilogramo mažiau kiaulienos, 900 gramų mažiau jautienos ir 400 gramų mažiau paukštienos. Galima to priežastis gali būti nuolatinė augalinės mitybos tendencija. Remiantis išankstine Federalinio žemės ūkio informacijos centro (BZL) informacija, mėsos suvartojimas vienam gyventojui buvo 52 kilogramai, taigi, palyginti su 2021 m., buvo maždaug 4,2 kilogramo mažesnis. Taigi jis pasiekė mažiausią vertę nuo 1989 m., kai buvo pradėtas skaičiuoti suvartojimas.
Naujos skaičiavimo metodikos taikymas nuo 2023 m
Per 2023 m. BZL, įsikūrusi Federaliniame žemės ūkio ir maisto biure (BLE), pritaikys mėsos tiekimo balanso apskaičiavimo metodiką, remdamasi naujais moksliniais duomenimis apie prekių srautus ir dabartiniais mėsos suvartojimo konvertavimo veiksniais. į mėsos vartojimą. Tai reiškia, kad reikia tikėtis kitokios informacijos, kuri gali būti didesnė nei pagal iki šiol naudojamą metodiką. Kad būtų galima geriau palyginti laikui bėgant, BZL taip pat apskaičiuos ir pateiks mėsos pasiūlą per pastaruosius dešimt metų, naudodamas naują metodą.
Daugiau informacijos apie 2022 m. mėsos tiekimo balansą rasite adresu www.ble.de/fleisch taip pat www.bmel-statistics.de/fleisch.
www.bzfe.de
