„Didžiajai Sauerland“ dešrai sukanka 60 metų
Tai, kas prasidėjo kaip šviežia individualiai parduodama Sauerland dešra, įmonės vadovo sumanymo dėka tapo populiariausia Vokietijoje konservuota dešra: „Dicke Sauerland“ bockwurst iš Metteno. Jau 60 metų „Dicke Sauerland“ bockwurst yra malonumo šaltinis regione. Viskas prasidėjo 1961 m. Sauerland mėsos gaminių gamykloje (įkurta Finnentrop mieste 1902 m.): iš pradžių šviežių Sauerland dešrelių paklausa nuolat didėjo. Įmonės savininkas Wilhelmas Mettenas jun. mintis sūryme dešreles siūlyti skardinėse atsargoms kaupti, kaip jis sakydavo kaip „geležies atsargą“ kiekvienai progai. Iš pradžių tik didelė skardinė su 24 dešrelėmis po 125 g buvo pasiūlyta valgykloms, keptuvėms ir mažmeninei prekybai kampinėse parduotuvėse.
Tik vėliau buvo pridėti kiti dydžiai, pavyzdžiui, populiari 10 dalių skarda arba šiandieninė standartinė skarda su 5 dešrelėmis po 80 g, skirta privatiems namų ūkiams. Taip „Dicke Sauerländer“ bockwurst pradėjo savo pergalės žygį į Vokietijos maisto mažmeninės prekybos lentynas ir už jos ribų. Šiandien, remiantis rinkos tyrimų duomenimis, „Dicke Sauerländer“ bockwurst mėlynoje ir raudonoje skardoje, kuris visada žavėjo traškiu kąsniu ir aštriu skoniu, yra pati populiariausia konservuota dešra Vokietijoje.*
Zauerlando ambasadorius
Mettenų šeimos verslas, kuriam dabar jau ketvirta karta, tradiciškai buvo glaudžiai susijęs su Zauerlando tėvyne. Kiekviena iš daugiau nei 10 milijonų kasmet pagaminamų dešrelių skardinių neša regiono vardą į pasaulį. Populiarios klasikos pardavimas pastaraisiais metais ne kartą vystėsi teigiamai, net priešingai bendrai tendencijai konservų lentynoje, dėl kūrybingų kampanijų ir prekių asortimento plėtros. Aštrus, traškus bratwurst taip pat parduodamas su „Dicke Sauerländer“ prekės ženklu jau šešerius metus, o pardavimai išaugo daugiau nei dvigubai nuo jo pasirodymo.
Išskirtinis „Sauerland“ užrašas matomas ir ant įmonės sunkvežimių bei ant unikalaus pasaulyje oro baliono, ant kurio prisiūtos trys negabaritinės dešrelių skardos. Tai daugelio metų įsipareigojimo gimtajam regionui rezultatas, kurį atspindi bendradarbiavimas su Sauerland Tourismus eV ir Tobias Metten savanoriškas darbas Sauerland Initiativ eV verslininkų asociacijos valdyboje.
Vadovaujantis partneris džiaugiasi teigiama jo įmonės žinomiausio produkto plėtra: „Dicke Sauerländer Bockwurst tapo regiono kulinariniu ambasadoriumi, o mūsų prekės ženklo produkto gerbėjų bendruomenė nuolat auga“, – sako Tobiasas Mettenas.
Iš kairės: vadovaujantys partneriai Tobias ir Ulrich Metten džiaugiasi „Dicke Sauerland“ bockwurst jubiliejumi.
Gimtadienio akcija naudinga vietiniam miškui
„Kadangi mūsų tėvynė mums labai svarbi, Zauerlando miškas taip pat turi naudos iš mūsų didžiosios jubiliejinės kampanijos „Kiekviena dešra miškui“, – aiškina Tobiasas Mettenas. Galutinio vartotojo prašoma įvesti reklaminį kodą, rastą ant 5x80g skardinių Metten svetainėje, kad 25 centai atitektų miško atkūrimo projektui, įgyvendinamam kartu su Sauerland Rothaargebirge eV gamtos parku gretimame Repetalyje Attendorne. Be to, vartotojas dalyvauja konkurse su 60 patrauklių prizų.
*Šaltinis: IRI, LEH Iš viso >= 200 kv.m, konservuotos dešros, ambient (stiklainis ir skardinė), pardavimas t, 2020 m. rugpjūčio mėn.
Daugiau informacijos apie Metten grupę:
„Metten Group“, įkurta 1902 m., yra kompetentingas aukštos kokybės mėsos ir dešrų gaminių partneris tiek aptarnavimo langelyje, tiek savitarnos lentynoje. Finnentrope, Zauerlande, dirba 450 darbuotojų, įskaitant 14 stažuotojų, gaminančių įvairų asortimentą, kuriame yra daugiau nei 100 produktų. Žinoma, tai taip pat apima „Dicke Sauerländer“ bockwurst, geriausiai parduodamą bockwurst prekės ženklą Vokietijoje. Metten remiasi pažangiausiomis technologijomis, kartu su ilgamete produkto patirtimi ir sudėtinga logistika. Įmonių grupė veikia Vokietijoje ir daugelyje Europos šalių.Apie Metten prekės ženklą ir teiginį „Geriausia iš mėsos“ aiškiai suformuluotas tradicinės įmonės kokybės teiginys, nes čia naudojamos tik geriausios žaliavos pagal aukščiausius kokybės ir saugos kriterijus Skaidrumas nuo Visada garantuojama žaliava iki galutinio produkto, taip pat gamyba pagal kokybės gaires QS Quality + Safety ir IFS International Featured Standard (aukštesnis lygis).
