Одржлива соја за целата месна индустрија
Од 1 јануари 2024 година, компаниите сертифицирани со QS се обврзани да продаваат само добиточна храна што го исполнува стандардот QS-Sojaplus. На тој начин, QS му овозможува на целиот синџир на производство на месо и месни производи да се потпре на употребата на поодржливо произведена соја. Во иднина, партнерите на системот QS ќе продаваат само месо и месни производи кои доаѓаат од животни чија храна, доколку содржи соја, е усогласена со модулот QS-Soyaplus. Доброволниот преоден период завршува на 31.12.2023 декември XNUMX година.
„Со новиот дополнителен модул QS-Sojaplus, успеавме да создадеме меѓуиндустриско решение“, нагласува Катрин Спеман, раководител на одделот за добиточна храна и сточарство во QS Quality and Security GmbH (QS). „Фармерите на животни кои ја хранат храната со сертификат QS сега можат да бидат исто толку сигурни дека добиваат храна во согласност со QS-Sojaplus. Трговците на мало со храна можат да бидат сигурни дека добиваат месо само од соодветно нахранети животни.“ Ова сеопфатно индустриско решение значи и дека месната индустрија не мора макотрпно да ги раздвојува своите текови на производи.
Истите барања важат за животните и добиточната храна од странство, бидејќи QS исто така можеше да постигне договор со признатите меѓународни даватели на стандарди: Доколку нивните барања се споредливи и затоа се усогласени со модулот QS-Soyplus, трговијата и производството на добиточна храна со соја исто така може да се изврши нивните стандарди мора да бидат сертифицирани.
При развивањето на овој нов стандард, за поголемиот дел од економијата беше важно да се земат предвид многу аспекти на одржливост и тие да бидат проверливо сертифицирани според меѓународно признатите и воспоставени стандарди за одржливост. Овие барања за сертификација важат за сите земји на потекло од кои сојата - преработена или непреработена - ќе влезе во системот QS во иднина.
Сертификацијата за одржливо одгледување на соја се однесува на воспоставеното Упатство за набавка на соја FEFAC. Содржи 73 критериуми за одржливост кои ги земаат предвид социјалните, економските и еколошките аспекти на одгледувањето на соја на лице место. Ова значи дека модулот QS-Sojaplus значително се разликува од барањата на регулативата на ЕУ. Ова се фокусира на слободата од уништување на шумите - делумен аспект на критериумите за одржливост. Секако, сојата во системот QS ќе ги исполни барањата на ЕУ директивата од 30.12.2024 декември XNUMX година и ќе биде демонстративно без уништување на шумите.
Во моментов, потребните количини на соја од одржливо одгледување во согласност со барањата на QS-Sojaplus сè уште не се физички достапни ширум светот за употреба во добиточна храна. Затоа, компаниите за добиточна храна во системот QS, исто така, можат да купуваат и обработуваат соја од одгледување што сè уште не е сертифицирано одржливо, но потоа мора да го компензираат тоа со купување кредити („книжи и побарување“). „Ова привремено решение, кое во моментов е сè уште неопходно, секогаш се прави со цел понатамошно промовирање на поодржливо одгледување и избегнување на уништувањето на шумите и пренамена на области достојни за заштита како што се пасиштата, мочуриштата, мочуриштата, мовите или дури и саваните“, вели Спеман. , објаснувајќи ја постапката во QS системот.
Компаниите кои тргуваат, ракуваат или преработуваат соја/производи мора да депонираат релевантни информации за ова во базата на податоци на QS до 31 декември 2023 година. Дополнителни информации и сите документи за дополнителниот модул QS-Soyplus може да се најдат на www.qs.de/sojaplus.
QS Quality and Safety GmbH Обезбедување квалитет - од фармер до шалтер
Повеќе од 20 години, QS е институција на индустријата за безбедност во производството на храна и добиточна храна. Системот QS беспрекорно ги дефинира барањата за безбедност на храната и обезбедување квалитет по целиот синџир на вредност за месо, овошје, зеленчук и компири. Сите над 180.000 партнери во системот QS редовно се проверуваат од независни ревизори. Сеопфатните програми за следење и насочените лабораториски анализи го поддржуваат обезбедувањето квалитет. Производите од QS системот може да се препознаат по тест ознаката QS. Се залага за безбедна храна, на совесно и надгледувано производство на кое може да се потпрат сите економски оператори, потрошувачи и општеството.
За повеќе информации: www.qs.de
