Die deutsche Fleischwirtschaft muss sich in einem dauerhaft schwierigen Umfeld behaupten. Gründe für die schwierige Lage sind durch politische Unsicherheiten und Regulierungsdruck hervorgerufene Verringerungen der Schweine- und Rinderbestände, und nach wie vor bestehende Beschränkungen auf wichtigen Exportmärkten...
Вештачката интелигенција се наоѓа во системите за помош на модерните возила, популарната апликација за фотографии на паметните телефони и во многу видео игри. Како и во другите индустриски и занаетчиски сектори, употребата на „АИ“ моментално се води жестока дебата во месната индустрија...
Wer in der frühen Kindheit im Zweiten Weltkrieg in Europa Fleischknappheit erlebt hat, überkompensiert diesen vorübergehenden Mangel oft ein Leben lang. Vor allem Frauen essen mehr Fleisch und leiden dadurch auch häufiger an den Folgeerkrankungen eines hohen Konsums wie Adipositas und Krebs...
За време на неговото патување во Народна Република Кина, сојузниот министер за храна и земјоделство, Џем Оздемир, успеа да постигне значителен напредок во отворањето на кинескиот пазар за германски земјоделски производи: Сојузниот министер Оздемир и министерот Ју Џианхуа од Главната царинска управа на Народна Република Кина потпиша две заеднички декларации за укинување на трговските ограничувања како резултат на Спонгиформна енцефалопатија кај говедата (БСЕ) од Германија...
Како ќе изгледа снабдувањето со протеини во иднината? Како да постигнеме поголема благосостојба на животните? Што очекува општеството од актерите во синџирот на исхрана? На покана на Лидл во Германија, околу 110 претставници од политиката, бизнисот, науката и општеството се собраа во средата во Берлин за да најдат одговори на овие и други прашања како дел од форматот за дискусија „Лидл во дијалог“.
Без нитрити. Без нитрати. Без конзерванси. Без бои. Иако Италијанците сè уште консумираат најмногу шунка од Парма, Германија, заедно со Франција, е најважниот европски извозен пазар за овој традиционален специјалитет од шунка од Емилија Ромања, заштитен од ЕУ. Со цел да продолжи да ја промовира радоста и уживањето во класичната шунка меѓу германските потрошувачи, Consorzio del Prosciutto di Parma соработува со намирници и синџири за сувомеснати производи долги години и спроведува активности на национално ниво на POS, како и дигитално. .
Според вчера објавените податоци од Федералниот информативен центар за земјоделство (BZL), падот на потрошувачката на месо во Германија продолжи и во 2023 година. Со 51,6 килограми по жител, потрошувачката на месо повторно паднала за околу 0,4 килограми во однос на претходната година, нешто помалку од 2022 година...
На вчерашното генерално собрание на Bell Food Group AG во Базел беа застапени 79,4 отсто од издадените акции. Генералното собрание ги одобри сите предлози на Управниот одбор со јасно мнозинство. Меѓу другото, беше одобрена бруто дивиденда од 7.00 CHF по акција ...
Дали индустриското одгледување инсекти за добиточна храна може да придонесе за хранење на растечката светска популација? На ова прашање е посветено „Inhouse Farming – Feed & Food Show“, што ќе се одржи од 12 до 15 ноември 2024 година во изложбениот центар во Хановер. Платформата B2B организирана од DLG (Германско земјоделско друштво) се фокусира на технологии и решенија кои покажуваат дека инсектите сега можат економично да се користат како алтернативен извор на протеини за одржлива храна за животни...
Сојузното здружение на германски производители на колбаси и шунка (BVWS) ги застапува интересите на производителите на висококвалитетни специјалитети од колбаси и шунка. Зголемувањето на намалената стапка на ДДВ за животинските производи би имало сериозно економско влијание врз нашата индустрија. Поради падот на продажбата и профитот, компаниите би можеле да бидат принудени да ги намалат работните места, да го ограничат своето производство или да се преселат во соседните земји ...
„Ова е лажна дебата во погрешно време“, вели Штефен Рајтер, управен директор на Здружението за месната индустрија (VDF), во врска со предлогот за зголемување на даноците на храната од животинско потекло, за кој моментално се дискутира во врска со препораката на Комисија за иднината на земјоделството (ЗКЛ)...