Најмалку ниво 2 за германско месо од живина
Берлин. Во петокот, компаниите за малопродажба на храна (LEH) вклучени во Иницијативата за благосостојба на животните (ITW) претставија единствен систем за етикетирање за одгледување месо (на статијата „Трговијата го стандардизира етикетирањето на сточарството“). Од април 2019 година, живината, свинското и говедското месо во малопродажбата на храна ќе бидат означени со броевите 1 („Стабилно домување“), 2 („Стабилно домување плус“), 3 („Клима на отворено“) или 4 („Премиум“) обележан. За она што е достапно во германските продавници за храна Пилешко и мисиркино месо Оваа нова ознака значи дека во свежиот сегмент само месо од живина од нивоа 2, 3 и 4 се нуди за замрзната стока ова се однесува на необработено месо од живина. Минатата година, германските производители на пилешко и мисиркино месо целосно го конвертираа соодветниот опсег на LEH во критериумите на Иницијативата за благосостојба на животните, што одговара на новата ознака за одгледување тип 2. „Во иднина, секој клиент за малопродажба на храна ќе може да види на прв поглед: германското месо од пилешко и мисиркино месо се произведува според критериумите за благосостојба на животните што ги надминуваат законските стандарди“, вели претседателот на ЗДГ Фридрих-Ото Рипке, истакнувајќи го ова посебно достигнување на германската индустрија за живина за колење. „На овој начин, постигнуваме навистина широко влијание за поголема благосостојба на животните - а во исто време, месото од живина произведено во согласност со повисоките барања за благосостојба на животните останува достапно за сите потрошувачи.
Поголема транспарентност и во угостителството – прв чекор: означување на потеклото
Додека малопродажниот сектор со храна презема уште еден важен чекор кон поголема транспарентност со новото означување на типот на сточарство, на сегментот на големиот потрошувач и понатаму му недостасува соодветна регулатива погодна за потрошувачите. „Има многу работи што треба да се направат овде!“, нагласува претседателот на ЗДГ, Рипке, со поглед на уделот на пазарот од над 50 проценти што го имаат рестораните, кантините и другите угостителски објекти за месо од живина. Рипке го обновува барањето на живинарската индустрија релевантно за потрошувачите: „Прв чекор кон поголема транспарентност во угостителската индустрија мора да биде одамна задоцнето означување на потеклото“.
За ZDG
Централниот Здружението на германската живинарската индустрија e. V. претставува како трговска покривот и врвна организација, интересите на германските живинарската индустрија на национално и на ниво на ЕУ кон политичките, официјални и професионални организации, јавноста и во странство. На околу 8.000 членови се организирани во федералните и државните здруженија.
