Од етикети за благосостојба на животните до пакување за повеќекратна употреба - што ќе се промени во 2023 година
Во 2023 година ќе има некои нови законски прописи во областа на исхраната и заштитата на потрошувачите кои веќе стапија на сила или треба да стапат во сила во текот на годината. Тие вклучуваат планирана етикета за благосостојба на животните, барање за повеќекратна употреба за угостителската трговија, нови максимални вредности за водород цијанид и законот за синџирот на снабдување, известуваат од центрите за советување потрошувачи.
На почетокот на годината ќе има нова регулатива Закон за пакување стапи на сила. Отсега па натаму, рестораните, услугите за испорака и угостителите кои продаваат храна и пијалоци во движење мора да нудат контејнери за повеќекратна употреба како алтернатива на пакувањето за еднократна употреба. Исклучок се однесува на помалите бизниси како што се пекари и снек барови кои имаат најмногу пет вработени и максимум 80 квадратни метри продажен простор. Сепак, тие треба да прифатат контејнери донесени од клиентите и јасно да укажат на оваа можност. Меѓутоа, законските барања важат само за пластична амбалажа, а не за кутии за пица или алуминиумски тацни.
Се очекува дека од ова лето па натаму ќе мора да користиме свежа, непреработена храна свинско месо Произведено во Германија, условите за чување се означени. Постојат пет категории: Стабилен, стабилен плус простор, стабилен на свеж воздух, вежбање/слободен опсег и органски. Задолжителното државно означување на сточарството ќе биде воведено подоцна живина и говедско месо почитувајте ги правилата за угостителство надвор од дома и преработени производи како на пр колбас да се прошири. Нацртот на Закон за етикетирање на сточарството беше дебатирано во првото читање во Бундестагот на 15 декември 2022 година, откако беше одобрено од Бундесратот во ноември.
Цијановодородна киселина и токсинот од мувла охратоксин (OTA) можат да се појават природно во храната. Доколку се јадат во големи количини, можат да бидат штетни за вашето здравје. Затоа, од оваа година ќе има нови максимални нивоа за ОТА - на пример за сушено овошје, состојки од билен чај, ф'стаци и какао во прав. Максималните дозволени количини се намалени за одредени видови храна како печива и суво грозје. Од 2023 година ќе има максимални вредности за водород цијанид не само за семките од кајсии, туку и за бадемите, ленените семиња, маниоката, маниоката и брашното од тапиока.
Многу стоки, како кафе или какао, се произведуваат во далечните земји. Почнувајќи од оваа година, германските компании се законски одговорни за почитување на човековите права и еколошките стандарди долж синџирот на снабдување. Законот за синџирот на снабдување првично ги обврзува компаниите со повеќе од 3.000 вработени да ги идентификуваат ризиците од кршење на човековите права и уништување на животната средина со нивните директни добавувачи и, доколку е потребно, со индиректните добавувачи, да преземат контрамерки и да ги документираат до Федералната канцеларија за економија и извоз. Контрола (BAFA). Центрите за советување потрошувачи истакнуваат дека законот за синџирот на снабдување сè уште нуди премногу дупки. Затоа, потрошувачите кои сакаат да купуваат одржливо треба да се потпрат на докажани печати за фер трговија.
Хајке Ктрутз, www.bzfe.de
