Контролниот барометар од влезната врата ќе ги информира потрошувачите во иднина, без разлика дали официјалната контрола на храна во ресторан, снек бар или кантина открила недостатоци на хигиена - така што тоа е предлог, низ земјите и федералните на Конференцијата за потрошувачи на 19. Мај во Бремен.
Германското здружение за месари ги потврди своите критики за воведување на таканаречен „Хигиенски барометар“. Наместо континуирано да напредуваат со проширување на добро функционирање, ориентиран кон ризик за наб foodудување на храна за Германија, министрите за заштита на потрошувачите на земјите попрво би издвоиле премногу краток активизам, извршниот директор на ДФВ, Мартин Фукс, ја оценува одлуката на конференцијата за министри за заштита на потрошувачите.
Во неодамнешната изјава, Научниот советодавен совет за земјоделска политика на Сојузното Министерство за храна, земјоделство и заштита на потрошувачите (BMELV) се залага за воведување национална ознака за благосостојба на животните.
Германското здружение на месарници ја критикува одлуката на Советот на министри на ЕУ против задолжителното означување на месото што доаѓа од клонирани животни или нивни потомци. „Министрите за земјоделство на ЕУ одлучија во полза на глобалните трговски текови, но против интересите на потрошувачите.“ Тие имаат право да знаат дали нивниот стек потекнува од животни со клонирани предци, според Мартин Фукс, генерален директор на германската месарница. Здружението. Со одлуката, очигледно се сакаше да се избегнат неповолностите за големите добавувачи на месо како Бразил или САД, бидејќи се знаеше дека потрошувачот ќе го одбие вака означеното месо. Всушност, ова би претставувало неприфатлива бариера за трговијата.
Сепак, за публикациите на Интернет, мора да се земе предвид дека Интернетот е „простор за комуникација од свој вид“. Во контекст на заштитата на приватните податоци, BMELV секогаш потенцираше дека Интернетот е столб на 21. Век и смета дека овој развој е загрижувачки. Затоа се претвори во силна позиција за почитување на основните гаранции во корист на оние што влегуваат во мрежата. Економијата е на мислење дека ништо друго не може да се однесува на заштитата на оние кои - против нивната волја - се ставени на Интернет. Гаранциите за владеење на правото и процедуралните барања се неделиви и се исто така достапни за компаниите. Државата мора - особено со информации финансирани од неа со даночни пари - да ги заштити и оние кои се неоправдано „демонстрирани на мрежата“ и на тој начин да доживеат недостатоци. Поради оваа причина, Интернет-порталот мора да биде дизајниран на таков начин што правата на интелектуална сопственост на компаниите соодветно да се земат предвид.
Од гледна точка на Германското здружение на земјоделци (ДБВ), новото толкување на законодавството за сечење не е разбирливо. Меѓутоа, ако тоа е неопходно со закон, тогаш сите поврзани настани треба да се третираат транспарентно и разбирливо. Понатаму, со оглед на тоа што во делата се нови формули за проценка за колење, кои треба да важат од средината на следната година и да се земе предвид новиот крој, ДБВ се залага дека дополнителните трошоци на кланиците треба јасно да се идентификуваат со одбивање на сметките за колење. Алтернативата да се реагира со краткорочна промена на маската на промената, од аспект на производителот не би служела за транспарентност на пазарот.
„Овој случај го демаскира системот на граблив капитализам и презир кон луѓето, кој не само што фрла евтино месо на германскиот пазар и го продава по поволна цена со договори за работа, привремена работа и ниски плати за претежно источноевропските работници, туку и уништува работни места во други европски земји. Во Франција, Белгија и Данска, аларм ѕвонат меѓу работодавците и синдикатите бидејќи компаниите банкротираат, а пристојно платените професионалци ги губат своите работни места. Француската месната индустрија формираше здружение против социјалниот дампинг и побара од Европската комисија да ја принуди Германија да воведе минимална плата. Минатата година, повеќе од 3.000 работници во кланица во Данска, на кои им се исплаќаат саатни од околу 20 евра обезбедени со колективни договори, останаа невработени. За возврат, Danish Crown, една од најголемите европски компании во месната индустрија, ја презеде кланицата во Есен, Олденбург, со огромен капацитет од четири милиони колење свињи годишно и 1.200 вработени пред неколку дена. Сепак, 1.000 од овие месарници доаѓаат од Источна Европа со договори за работа со саатни, често меѓу четири и десет евра.
Во своите „Принципи“, Комисијата за книги за храна ги дефинира таканаречените „продажни описи“ за храната, кои играат важна улога во одлуката за купување. Притоа, таа често очекува потрошувачите да користат погрешни термини - на пример, беше пропишано дека парчиња месо залепени заедно може да се продаваат како „шунка“ без посебно известување или дека салатата од компир мора да содржи само 20 проценти компири. Записниците од нејавните состаноци остануваат тајна. 32-та членови на Комисијата назначени од Сојузното Министерство за потрошувачки прашања, вклучително и лобисти од прехранбената индустрија, подлежат на „должност за доверливост“.
Комисијата е формирана при Сојузното Министерство за храна, земјоделство и заштита на потрошувачите. Има 32 членови во еднакви пропорции од круговите на науката, контролата на храната, потрошувачите и прехранбената индустрија. Задачата на комисијата е да подготви таканаречени водечки принципи, кои се сумирани во Германската книга за храна. Овие водечки принципи го опишуваат производството, квалитетот или другите карактеристики на храната. Тие се од големо - фактичко - значење во правниот промет бидејќи од судовите се класифицирани како „стручни мислења со посебен квалитет“.
Министерот за заштита на потрошувачите Ремел предлага четири точки за новата регулатива:
Во јули 2010 година, експертите за исхрана од советодавниот центар за потрошувачи во Хесен ја испитаа понудата на пакувани колбаси од телешки црн дроб во 14 синџири супермаркети, стоковни куќи и дисконти во областа Рајна-Мајна. Мизерен резултат: речиси три четвртини (27) од 37 понуди проверени во фолија и куќиште, стакло и конзервирана стока со продажен опис „колбас од телешки црн дроб“ беа јасно погрешно означени. Според списокот на состојки, производителите не користеле телешки црн дроб, туку само телешко. Само еден производ содржел и телешки црн дроб и затоа го заслужил името. Во 6 случаи, беа пронајдени дополнителни недостатоци на етикетирање во листата на состојки. Процентот на телешко месо беше двапати под пропишаната минимална количина од 15 проценти, над што производот може да се нарече дури и телешки црн дроб. За четири производи, процентот на телешко месо воопшто не беше наведен.