Dalam kes obesiti, industri makanan mahu memainkan peranan yang membina dalam mencari penyelesaian
Maka tidak hairanlah bahawa masyarakat yang berlebihan berat badan juga mempunyai kadar kanak-kanak yang berlebihan berat badan yang tinggi. Kira-kira 5% kanak-kanak berumur 7-23 sudah mempunyai berat badan berlebihan, malah 9% kanak-kanak berumur 11-40 tahun. Kanak-kanak dan remaja obesiti sering mengalami penyakit dewasa (contohnya penyakit cakera, peningkatan tahap insulin dan lipid darah, tekanan darah tinggi, diabetes). Di samping itu, terdapat masalah psikosomatik seperti rasa tidak puas hati terhadap tubuh sendiri, penolakan sosial, usikan di sekolah, rasa rendah diri dan sebagainya.
Perdebatan politik sedang rancak
Perkembangan yang membimbangkan ini telah - betul - mencetuskan perdebatan intensif tentang punca dan penyelesaian di peringkat antarabangsa dan nasional. Atas inisiatif Menteri Persekutuan Künast, kongres "Makan lebih mudah dan lebih baik. Bergerak lebih banyak!" berlangsung pada Julai 2003. bukannya. Ia berfungsi untuk memproses secara saintifik punca dan - diperoleh daripada ini - untuk membangunkan cadangan untuk pencegahan. Kami amat mengalu-alukan inisiatif ini; Kami akan mengambil bahagian dalam pembangunan penyelesaian berdasarkan tanggungjawab sosial kami.
Terdapat banyak sebab untuk berat badan berlebihan
Sains jelas melihat faktor pelbagai sebab sebagai punca obesiti, dengan tumpuan pada satu tangan pada kecenderungan genetik dan pada satu pihak lagi pada bidang sosio-ekonomi. Insiden obesiti dalam apa yang dipanggil kelas sosial yang lebih rendah adalah jauh lebih tinggi daripada di kawasan populasi lain dan hanya dilebihi oleh kejadian dalam kumpulan etnik tertentu. Persekitaran sosial, keadaan rumah dan keluarga, pendapatan rendah dan pendidikan yang tidak mencukupi memainkan peranan yang menentukan. Keadaan ini selalunya membawa kepada gaya hidup yang bermasalah kesihatan secara keseluruhan, yang amat ketara dalam kekurangan senaman fizikal pada zaman kanak-kanak dan remaja. Ini sering disertai dengan tingkah laku pemakanan yang tidak mencukupi, yang juga boleh menjadi punca obesiti, tetapi hanya sebagai satu faktor. Makanan individu, bagaimanapun, tidak memainkan peranan seperti itu; Ia tidak akan dibenarkan secara saintifik untuk menyalahkan produk individu daripada pelbagai yang ditawarkan untuk masalah tersebut.
Melawan punca obesiti
Perjuangan yang mampan terhadap obesiti mesti menangani punca, itulah sebabnya perkara berikut diperlukan:
- Pembangunan strategi holistik - realistik dan mesra pengguna berdasarkan penemuan saintifik - untuk memerangi obesiti, terutamanya di kalangan orang muda
- Menggabungkan sumber kewangan dan manusia untuk kempen kebangsaan bagi gaya hidup sihat yang melibatkan semua orang yang terlibat dalam politik, masyarakat dan sains
- Memperkukuh penyelidikan tentang punca perkembangan obesiti; Pelaksanaan segera kajian penggunaan negara
Kempen kebangsaan untuk gaya hidup sihat harus
- Tawaran pendidikan keluarga untuk memudahkan ibu bapa memikul tanggungjawab mereka untuk diet yang sihat,
- Maklumat dan tawaran pendidikan di tadika dan sekolah,
- Meningkatkan peluang untuk kanak-kanak dan golongan muda untuk berpindah (pendidikan jasmani, taman permainan dan padang sukan, tawaran istimewa daripada kelab sukan) dan
- Mempromosikan kempen seperti "5 sehari"
termasuk.
Sumbangan industri makanan
Industri makanan bersedia untuk mengambil bahagian dalam kempen kebangsaan untuk gaya hidup sihat. Perlu diingatkan bahawa tidak boleh ada penyelesaian umum untuk industri; industri, dengan lebih 5.000 kebanyakan syarikat bersaiz sederhana, terlalu heterogen dan persaingan terlalu sengit. Tetapi tepat dalam persaingan inilah syarikat membezakan diri mereka dan mengiktiraf peluang mereka untuk meletakkan diri mereka dalam pasaran melalui komitmen khas kepada topik "gaya hidup dan kesihatan" - dan pada masa yang sama menunaikan tanggungjawab sosial mereka.
- Industri makanan telah pun membuat sumbangan penting dan akan terus mengusahakannya:
Syarikat semakin menawarkan alternatif berkalori rendah sebagai sebahagian daripada portfolio produk mereka - Mereka semakin terlibat dalam maklumat pemakanan dan pengguna, dan mereka menyokong langkah untuk meningkatkan aktiviti fizikal golongan muda dalam pelbagai cara. Mereka menyokong kerja saintifik untuk menyelidik punca dan cara untuk mencegah obesiti.
Gaya hidup dan kesihatan kanak-kanak dan orang muda - termasuk persoalan peranan bekalan makanan - adalah topik yang luar biasa untuk industri; Dia telah memahami isyarat daripada sains dan politik dan bertindak balas terhadapnya secara bertanggungjawab dan membina. Persatuan membentuk platform untuk industri bertukar pendapat dengan sains, politik dan kumpulan sosial yang berminat. Syarikat itu sendiri terlibat dalam perbincangan saintifik/politik dan dalam konteks pendidikan pengguna.
Industri makanan bukan kambing hitam!
Oleh itu, kami membantah dengan lebih tegas percubaan berulang oleh ahli politik dan organisasi sosial tertentu untuk mengaitkan tanggungjawab utama kepada industri makanan untuk kejadian obesiti yang berleluasa di kalangan kanak-kanak dan orang muda. Ini membawa kepada tuntutan untuk komitmen sukarela daripada industri, sama ada berkaitan dengan komposisi (mengurangkan lemak, kandungan gula), atau berkaitan dengan pengiklanan atau amalan pemasaran tertentu, terutamanya terhadap kanak-kanak. Kami menolak ini! Ia akan menjadi satu lagi campur tangan pasaran yang tidak perlu oleh kerajaan. Industri boleh dan akan membuat sumbangannya. Tetapi tidak masuk akal untuk menawarkan produk yang rendah lemak, gula dan garam dan yang pengguna tidak suka dan mereka tidak akan membeli lagi. Industri makanan menawarkan pelbagai jenis makanan yang selamat dan berkualiti tinggi dari mana pengguna, termasuk kanak-kanak dan golongan muda, boleh memilih makanan mereka untuk diet yang sihat sebagai sebahagian daripada gaya hidup individu mereka.
Sumber: Berlin [bve]
