Loryma tniedi saħħa ta 'adeżjoni mingħajr numru E
Is-saħħa adeżiva indiġena li kapaċi twaħħal tikketta nadifa mill-qamħ mill-ispeċjalista tal-ingredjenti Loryma hija kkaratterizzata mill-fatt li mhix modifikata meta mqabbla ma 'qawwiet adeżivi oħra disponibbli kummerċjalment u m'għandhiex numru E. Grazzi għal proċess ta 'manifattura innovattiv, il-Lory® Starch Saphir pur huwa effiċjenti daqs il-lamtu modifikati konvenzjonali. Bħala parti minn sistemi ta 'kisi li jiffavorixxu d-dikjarazzjoni, jiżgura l-aħjar adeżjoni tal-frak tal-ħobż fuq varjetà wiesgħa ta' sottostrati.
Id-dikjarazzjoni simplifikata bħala "lamtu tal-qamħ" tikkorrispondi għas-saħħa tal-adeżjoni mal-preferenza kontinwa tal-konsumatur għal lista ta' ingredjenti li tinftiehem aktar mingħajr numri E. Il-prodott jirrappreżenta ottimizzazzjoni tas-saħħa ta 'adeżjoni preċedenti Lory® Starch Saphir u jissostitwiha minn issa 'l quddiem fil-firxa Loryma.
Adeżjoni għal breading mingħajr bżieżaq
Lory® Starch Saphir pur għandu proprjetajiet ta 'adeżjoni eċċellenti u jifforma films permeabbli għall-fwar. B'dan il-mod, il-fwar li jirriżulta jaħrab permezz tal-breading, li jikkombina perfettament ma 'diversi sottostrati bħal laħam, ħut jew alternattivi bbażati fuq il-pjanti. Il-formazzjoni ta' bżieżaq u l-isparar tal-breading huma għalhekk evitati. Bħala ingredjent funzjonali fil-batter u tempura, kif ukoll bħala pre-trab, Lory® Starch Saphir pure jiżgura wiċċ iqarmeċ u fl-istess ħin inaqqas l-assorbiment tax-xaħam fil-qali. Il-lamtu tal-qamħ innifsu huwa bla togħma u huwa kkaratterizzat mill-viskożità baxxa tiegħu u għalhekk l-applikazzjoni faċli.
dr Markus Wydra, Kap tar-Riċerka u Żvilupp Lamti u Proteini fil-Grupp Crespel & Deiters, kien involut fl-iżvilupp u jispjega: "Sa issa, il-manifatturi ma kellhomx għażla ħlief li jirrinunzjaw għal kollox is-saħħa tal-adeżjoni u l-vantaġġi assoċjati jekk ħarġu dikjarazzjoni riedu. biex tilħaq minn E-numri. Bl-introduzzjoni tal-Lory® Starch Saphir pur, sibna soluzzjoni funzjonali ħafna bbażata fuq il-qamħ li tikkontribwixxi b'mod sinifikanti għal ħobż iqarmeċ u perfett.”
