Ibbażat fuq esperjenza minn numru kbir ta 'proġetti industrijali relatati mal-katina tal-provvista, l-esperti tat-trasport fl-Istitut Fraunhofer għall-Fluss tal-Materjal u l-Loġistika IML espandew is-softwer ta' ppjanar ta 'suċċess tagħhom "DISMOD - ippjanar tad-distribuzzjoni modali" eżatt fil-ħin għall-kummerċ loġistiku tat-trasport. fiera fi Munich bl-aħħar proċessi u teknoloġiji kif ukoll b’xejn Verżjoni Demo mqiegħda online.
Għal aktar minn għaxar snin kien hemm kontroversja dwar jekk il-konsumaturi humiex f'riskju ta 'bisphenol A (BPA). Il-BPA huwa element ewlieni għall-produzzjoni tal-plastik tal-polikarbonat mifrux. Il-projbizzjoni reċenti tal-UE fuq il-bisphenol A fi fliexken tat-trabi għal darb'oħra ressqet is-suġġett għal dibattitu pubbliku. F'dan l-isfond, il-Kumitat Konsultattiv tas-Soċjetà għat-Tossikoloġija eżamina b'mod kritiku r-riżultati tar-riċerka attwali dwar il-bisphenol A u evalwa r-riskji possibbli għas-saħħa. Ir-riżultati ġew ippubblikati reċentement fir-Reviżjonijiet Kritiċi tat-Tossikoloġija (Hengstler et al., 2011).
Fil-fiera tal-kummerċ EURO ID 2011 kmieni f'April fiċ-Ċentru tal-Wirjiet ta 'Berlin, il-viżitaturi ta' 3700 ġabru informazzjoni mingħand l-esibituri ta '101 kif ukoll programm estensiv ta' appoġġ dwar l-aħħar żviluppi fix-xena tat-transponder.
Irrispettivament minn fejn ikunu ġejjin tjur jew ħut, il-freskezza u l-kwalità tal-ikel jikkontribwixxu direttament għas-sodisfazzjon tal-klijent. Biex tiżgura dan, il-partijiet kollha involuti fil-katina tal-provvista għandhom jaħdmu flimkien. Il-proġett ta ’riċerka ffinanzjat mill-UE CHILL-ON joffri teknoloġiji ġodda għall-aktar traċċabilità kompleta possibbli matul il-katina tal-provvista.
L-attività nfetħet f’Ottubru li għadda bil-kontribut tad-direttur tal-istitut DIL Dr. Volker Heinz dwar is-suġġett ta' "Teknoloġiji ġodda għal swieq ġodda". Ġew ippreżentati proċessi li jiffavorixxu l-prodotti u li huma effiċjenti fl-enerġija, li l-mekkaniżmi tagħhom ilhom magħrufa u ttestjati għal żmien twil u qed jiġu dejjem aktar immirati lejn l-użu fl-industrija. Eżempju wieħed huwa t-teknoloġija bi pressjoni għolja. L-għan tat-trattament tal-oġġetti tal-ikel bi pressjoni idrostatika ħafna drabi huwa l-preservazzjoni filwaqt li fl-istess ħin jiġu ppreservati l-ingredjenti siewja. Iżda din it-teknoloġija tintuża wkoll fl-istrutturar ta 'prodotti, fil-kuntest ta' applikazzjonijiet bijoteknoloġiċi u fil-funzjonalizzazzjoni tal-ikel. It-teknoloġija tal-mewġ tax-xokk, min-naħa l-oħra, hija proċess li fih il-mewġ tal-pressjoni idrodinamika jintuża b'mod immirat biex jeżerċita influwenzi mekkaniċi fuq tessut bijoloġiku u solidi oħra. B'dan il-mod, pereżempju, il-maturazzjoni u t-tenderizing taċ-ċanga jistgħu jiġu aċċellerati sabiex il-kwalità tal-prodott tiżdied u l-ispejjeż tad-distribuzzjoni u l-ħażna jitnaqqsu. It-teknoloġija li tagħmel użu mill-kampi elettriċi pulsanti tista 'tintuża, pereżempju, biex inattiva l-mikro-organiżmi u għalhekk bħala metodu ta' preservazzjoni. Zlazi, ħwawar, immarinati u demm huma eżempji ta 'oqsma ta' applikazzjoni. Il-vantaġġi ta 'dan il-proċess jinsabu fil-ħtieġa ta' enerġija mnaqqsa u l-protezzjoni tal-prodott.
Mill-ħsad jew mill-produzzjoni ta ’ikel għall-konsum tal-prodott, is-sigħat jieħu x-xhur, uf’xi każijiet anke s-snin. Biex taħżen, ttrasporta u tipproteġi l-ikel minn taħsir, huma ppakkjati. L-ippakkjar tal-ikel inbidel b'mod drammatiku fl-aħħar deċennji. Per eżempju, qabel 50, meta xtrajt tixtri l-ħalib, ġabt il-buqar tal-ħalib magħmul mill-ħġieġ jew mill-metall. Illum, normalment tixtri kartuna komposta li tkun riċiklata wara li l-ħalib ikun ġie kkunsmat.
Informazzjoni ta’ dan it-tip tista’ tinstab f’ħafna fuljetti: »Is-serum għandu jinħażen bejn +2° u +8° C. Kemm l-iffriżar kif ukoll il-ħażna f'temperaturi elevati għandhom jiġu evitati, peress li l-effettività u t-tollerabilità jistgħu jiġu mfixkla.Mediċini, serum tat-tilqim jew riżervi tad-demm huma sensittivi ħafna għat-temperatura. Tobba, spiżjara u sptarijiet għandhom ukoll friġġ għal dan il-għan. Imma x'jiġri waqt it-trasport mill-manifattur farmaċewtiku għall-utent aħħari? Sabiex jimmonitorjaw it-temperaturi matul ir-rotot tal-kunsinna, il-manifatturi jistgħu jużaw teknoloġija RFID ġdida fil-futur. Jekk it-temperatura togħla b'mod mhux mistenni waqt it-trasport imkessaħ, iċ-ċippa intelliġenti tirreġistra immedjatament il-varjazzjoni u tirrapportaha lill-qarrej.
Il-prinċipju tal-protezzjoni ta 'prodott sensittiv b'hekk imsejjaħ materjal ta' barriera ma jintużax biss fl-industrija tal-ikel. Anke fis-settur farmaċewtiku, il-mediċini prodotti għandu jkollhom ħajja twila fuq l-ixkaffa. U fil-qasam tat-teknoloġija tal-fotovoltajċi jew dajowds organiċi li jarmu d-dawl (OLEDs), il-prinċipju "Ipproteġi mill-umdità!" jiġu applikati minħabba li żbalji tal-pixel inaqqsu l-produzzjoni tal-enerġija taċ-ċelloli solari jew litteralment iħassru l-esperjenza tal-wiri fuq skrins OLED. Filwaqt li l-ippakkjar ta 'l-ikel jippermetti li madwar 1 g ta' fwar ta 'l-ilma jiżloq minn żona ta' film ta 'metru kwadru kuljum (l-espert isejjaħlu "permeazzjoni"), il-films barriera fil-produzzjoni OLED huma permessi biss li jkunu permeabbli għal miljun minn dan, jiġifieri 1 - 10 µg H2O. Riċerkaturi madwar id-dinja qed jaħdmu fuq l-iżvilupp ta 'films b'effett tali ultra-barriera.
S'issa, "tikketti intelliġenti" fil-bejgħ bl-imnut instabu kważi esklussivament fuq l-ippakkjar ta 'xfafar tal-leħja ta' livell għoli u fwejjaħ għaljin, fejn jikkumplimentaw il-barcode. Fil-futur, dawn iċ-ċipep ta 'teknoloġija għolja b'antenna tal-metall ("tags RFID") jistgħu jiġu applikati għall-ippakkjar kollu bl-imnut u jistgħu saħansitra jissostitwixxu l-barcodes għal kollox. L-innovazzjoni ewlenija hija li t-tikketti RFID jistgħu jinqraw mingħajr kuntatt bir-radju bl-użu ta 'qarrejja speċjali. L-abbrevjazzjoni RFID tirrappreżenta: Identifikazzjoni tal-Frekwenza tar-Radju.
Skond CLAUSEN et al. -konklużjoni li l sinifikament mħarrġa aktar baxx fl-ossiġenu preżenza sensittività tal-laħam fuq proteolisi mdewma li jseħħ anki bħala laħam sajran għad-dawl, huwa dovut in konnessjoni ma 'ossidazzjoni proteina. Barra minn hekk, xatba roża kienet nieqsa mill-kampjuni imsajjar minn pakketti b'konċentrazzjonijiet ossiġnu ogħla f'temperaturi qalba baxxi ta 'biss 62 ° C, kif huwa spiss imsajjar direttament fil-preparazzjoni ta' steaks bħala "mezz" mixtieqa. Anzi, il-fsada dehret griża u msajra sew, bil-barra jidher ukoll moqli jiskuraw meta mqabbla mal-kampjuni ta 'kontroll imsaħħna identikament. B'kuntrast, il-kampjuni ppakkjati taħt in-nitroġenu ma wrew l-ebda bidla fil-kampjuni ppakkjati bil-vakwu. Steaks li kienu ppakkjati bil-vakwu għal ġranet 20 kellhom ħelwa aktar baxxa mill-jiem 18 identikament taħt nitroġenu pur u mbagħad anke kampjuni fl-arja għall-bqija tal-jumejn.
Bħala parti mill-proġett "Analiżi tal-prestazzjoni estiża speċifika għall-RFID għall-evalwazzjoni komprensiva tal-investimenti RFID" iffinanzjat mill-Fondazzjoni għar-Riċerka Industrijali, l-Istitut Internazzjonali tar-Riċerka dwar il-Prestazzjoni waqqaf database ta 'studju ta' każ ibbażata fuq l-Internet, fost affarijiet oħra. L-għan ta' din id-database huwa li tiddokumenta każijiet li fihom it-teknoloġija RFID tintuża fil-kumpaniji u li tipprovdi valuri empiriċi. Barra minn hekk, tingħata informazzjoni dwar it-teknoloġija nnifisha, dwar assoċjazzjonijiet u fornituri ta 'RFID u proġetti ta' riċerka li jittrattaw is-suġġett.