Ħmura taċ-ċanga permezz ta 'trattament ta' pressjoni ta 'ossiġnu - 3. Impatt fuq l-istatus sensorju
Sommarju
F'dawn l-aħħar snin, laħam b'kulur aħmar qawwi mhux naturali deher dejjem aktar fis-suq. Dan japplika kemm għall-kontro oġġetti kif ukoll dejjem aktar għaż-żona tas-self-service. Għandu kulur aħmar intens tul il-qatgħa kollha, b'biċċiet akbar ukoll bordura aħmar taċ-ċirasa qawwija u wiesgħa madwar qalba skura definita b'mod qawwi minħabba li ġiet ossiġenata. Biex tagħmel dan, huwa espost għal konċentrazzjonijiet għolja ta 'ossiġnu taħt pressjonijiet elevati.Fl-artiklu minn P. Nitsch, ibbażat fuq ir-riżultati tat-test minn testijiet trijangolari ta '163 kampjun maħżuna taħt pressjoni O2, 72 taħt vakwu u 89 taħt nitroġenu, huwa muri li laħam ittrattat b'dan il-mod huwa affettwat b'mod differenti u negattiv fl-istatus sensorju .