DLG Sensor Technology Award 2016
(DLG). Bħala parti mill-Jum Sensori tal-Ikel ta’ din is-sena, id-DLG (Soċjetà Agrikola Ġermaniża) qed terġa’ tippreżenta l-Premju Sensori DLG lil xjenzati żgħażagħ fil-qasam tax-xjenza sensorjali tal-ikel. Fil-finali, li ssir bħala parti mil-laqgħa tal-industrija, ħames riċerkaturi japplikaw għall-premju ta’ talent żagħżugħ rinomat. Id-DLG Sensory Food Day isir fit-28/29. Settembru fi Kronberg im Taunus.
It-teknoloġija sensorja tal-ikel kibret ħafna fl-importanza f'dawn l-aħħar snin. Ir-riċerka fil-perċezzjoni u l-aċċettazzjoni tal-ikel qed issir dejjem aktar kumplessa. Ix-xogħol ta’ riċerka sensorja li applika għall-premju tat-talent żagħżugħ din is-sena kien divers b’mod korrispondenti. Mill-applikazzjonijiet kollha, il-ġurija ta’ esperti mill-Kumitat Sensorjali tad-DLG ġabret lecture varjata u sessjoni ta’ posters, li se jiġu ppreżentati fid-DLG Food Day. Ħames riċerkaturi żgħażagħ li jaħdmu fuq suġġetti relatati mal-metodi sensorji, it-taħriġ tal-pannelli u l-ottimizzazzjoni tal-prodott għamluha għall-finali; se jiġu ppreżentati wkoll għaxar posters.
L-applikanti għall-Premju DLG Sensor Technology Award 2016 huma:
Taħriġ tal-pannelli: Kunċezzjoni ta' taħriġ ta' tester għal "birra" fil-forma ta' liċenzja sensorja
Jens Reineke, Università tax-Xjenzi Applikati ta' Zurich
Użu ta 'diversi proċeduri sensorji għal żmien qasir biex tiġi vvalutata l-prestazzjoni ta' suġġetti tat-test mhux imħarrġa
Stephanie Labonté, Università tax-Xjenzi Applikati ta' Neubrandenburg
Kontroll Sensorjali tal-Kwalità tal-Ħnieżer Taint
Johanna Trautmann, Georg August Università ta' Göttingen
Ir-rabta tad-dejta sensorja u strumentali - approċċi ġodda għall-ottimizzazzjoni tal-prodott
Andrea Strube, Università tax-Xjenzi Applikati ta' Neubrandenburg
Hedonic Napping - Metodu ġdid biex jiġu ddeterminati l-preferenzi tal-prodott
Thorsten Guksch, Università tax-Xjenzi Applikati ta' Zurich
Premju Sensorjali DLG
L-iskoperta u l-promozzjoni speċifika tat-talent żagħżugħ hija mira li d-DLG segwiet b’mod konsistenti minn meta twaqqfet aktar minn 130 sena ilu. Bid-DLG Sensory Technology Award, li jiswa 2.500 ewro, id-DLG jappoġġja xjenzati żgħażagħ fil-qasam tat-teknoloġija sensorja tal-ikel. Huma għandhom l-opportunità li jippreżentaw il-proġetti ta 'riċerka tagħhom lil udjenza speċjalizzata wiesgħa.
DLG Food Day Sensory Technology 2016: Programm
Id-DLG Sensory Food Day ta’ din is-sena se jsir fit-28/29. Settembru fi Kronberg im Taunus. Esperti mill-oqsma tat-teknoloġija sensorja tal-ikel, l-iżvilupp tal-prodott, il-ġestjoni tal-kwalità, ir-riċerka dwar it-tendenzi u l-kummerċjalizzazzjoni se jiddiskutu s-suġġett "Mill-idea għas-suċċess tas-suq - metodi sensorji fil-prattika". Filgħaxija qabel l-avveniment, it-28 ta’ Settembru, id-DLG jistedinkom għal ikla ta’ networking.
Kull min hu interessat jista’ jara l-programm sħiħ għall-Jum tal-Ikel Sensorjali DLG 2016 f’DLG, Eschborner Landstraße 122, 60489 Frankfurt am Main, Tel 069/24788-311, Fax 069/24788-8311, Dan l-indirizz e-mail hu protett mill-ispam! Għandhom ikunu jistgħu juru JavaScript!, talba. Il-programm bil-formoli tar-reġistrazzjoni huwa wkoll disponibbli fuq l-Internet fuq www.dlg.org/lebensmitteltag_sensorik.html.
