Estensjoni tal-ittikkettar tal-oriġini għal-laħam mhux ippakkjat
Fil-futur, laħam mhux ippakkjat mill-ħnieżer, nagħaġ, mogħoż u tjur għandu jkollu tikketta tal-oriġini. Il-Kabinett Federali llum approva abbozz ta' regolament korrispondenti mill-Ministru Federali tal-Ikel u l-Agrikoltura, Cem Özdemir. Mill-bidu tal-2024, il-konsumaturi se jkunu infurmati dwar l-oriġini ta’ kull biċċa laħam frisk, imkessaħ u ffriżat minn dawn l-annimali. Preċedentement, dan kien meħtieġ biss għal-laħam ippakkjat minn qabel. Diġà kien hemm obbligu li tiġi ttikkettjata l-oriġini taċ-ċanga mhux ippakkjata. Ir-regolament jidħol fis-seħħ sitt xhur wara l-pubblikazzjoni tiegħu fil-gazzetta legali.
Il-Ministru Federali Özdemir jgħid: "Meta l-konsumaturi jixtru l-laħam, iridu jkunu jafu kif inżamm l-annimal u minn fejn ġej. Issa għamilna t-tnejn possibbli - u b'hekk qed inwieġbu għal domanda ilha mill-bdiewa u l-konsumaturi. . It-trobbija tal-annimali - u t-tikkettar tal-oriġini huma par aħwa għalija u jappartjenu flimkien. Huma żewġ passi importanti fit-triq tagħna biex it-trobbija tal-annimali fil-Ġermanja tkun adattata għall-futur. Huma jagħmlu l-kisbiet tal-bdiewa tagħna viżibbli b'mod affidabbli. Il-klijenti jistgħu għalhekk jieħdu deċiżjoni konxja dwar ix-xiri u huma stess jiddeċiedu b'mod attiv għal aktar protezzjoni tal-annimali, valur miżjud reġjonali u standards ambjentali għoljin.
B'mod parallel mat-tikkettar tat-trobbija tal-annimali, irridu wkoll nespandu d-denominazzjoni tal-oriġini biex tinkludi catering barra mid-dar fil-pass li jmiss. Sfortunatament, kuntrarjament għal dak li tħabbret, il-Kummissjoni għadha ma ressqitx proposta għal regolament wiesa'. Stati membri oħra diġà adottaw regolamenti nazzjonali. Il-bdiewa tagħna – speċjalment dawk bi rziezet żgħar u ta’ daqs medju – għandhom bżonn iċ-ċans li jgħixu fis-suq. "Magħmul fil-Ġermanja" hija wkoll karatteristika ta' kwalità għal-laħam li hija rikonoxxuta mill-konsumaturi: tirrappreżenta l-benessri tal-annimali, pagi ġusti u l-protezzjoni tar-riżorsi naturali tagħna."
Il-gvern federali kien diġà approva l-abbozz ta 'regolament f'Mejju. Il-Kunsill Federali approva din it-tieni ordinanza li temenda tal-Ordinanza dwar l-Implimentazzjoni tal-Informazzjoni dwar l-Ikel fis-7 ta’ Lulju, bl-istipulazzjoni li jekk il-laħam jinbiegħ prinċipalment mill-istess oriġini, it-tikkettar b’avviż ġenerali u viżibbli b’mod ċar fil-ħanut jitqies ukoll bħala suffiċjenti. Dan l-aġġustament issa ġie adottat bl-approvazzjoni tal-proposta fil-kabinett.
Fil-bidu ta 'Lulju wkoll, il-Kunsill Federali fetaħ it-triq għal-liġi għat-tikkettar tat-trobbija tal-annimali ppreżentata mill-Ministru Federali. It-tikketta tkopri ħames tipi ta 'akkomodazzjoni: "Stabbli", "Stabbli + Post", "Stabbli ta' l-Ajru Frisk", "Mexxi / Mergħa" u "Organika". Il-liġi inizjalment tirregola t-tismin tal-ħnieżer u għandha tiġi estiża malajr għal speċi ta' annimali oħra, fażijiet tal-ħajja u oqsma fil-katina tal-valur, pereżempju fil-gastronomija u l-prodotti pproċessati.
informazzjoni ta 'sfond
Statistikament, il-bdiewa tal-annimali tal-Ġermanja jipproduċu aktar laħam milli jittiekel fil-Ġermanja. L-hekk imsejjaħ livell ta’ awtosuffiċjenza għat-tipi kollha ta’ laħam kien ta’ 2022 fil-mija fl-116,0. Għall-majjal, il-laħam l-aktar ikkunsmat ta 'spiss fil-Ġermanja, dan kien 125,8 fil-mija. Fl-2022, kważi 2,9 miljun tunnellata ta 'laħam ġew esportati mill-Ġermanja, li minnhom kważi 1,5 miljun tunnellata kienu majjal. Fl-istess ħin, ġew importati 2,0 miljun tunnellata tajba ta 'laħam, inklużi 0,7 miljun tunnellata ta' majjal.
Fil-Ġermanja, qed jittiekel laħam dejjem inqas: fl-2022, il-konsum per capita kien fil-baxx storiku ta’ 52,0 kilogrammi minn meta beda l-kejl fl-1989.
