Hightech slot beveiligt de toegang voor personeel en materiaal
Sinds 2020 behoort het bedrijf Perwenitz Fleisch- und Wurstwaren GmbH in Schönwalde-Glien tot de kwaliteitsslagerij Wilhelm Brandenburg, die op haar beurt sinds 1986 deel uitmaakt van de REWE Group. In de buurt van Berlijn produceert het bedrijf een nationaal zelfbedienings- en serviceassortiment voor REWE en Penny.
In het kader van de integratie van een nieuwe productielijn en de oriëntatie op de toekomst van de productielocatie in Perwenitz, werd binnen enkele weken in nauwe samenwerking met de hygiënetechnologiespecialist Mohn en de vloerspecialist Capital Painter Developed. Uiteraard rekening houdend met de IFS-auditspecificaties dat niet alleen mensen, maar ook materialen op industriële trucks, zoals pallettrucks, door de hygiënesluizen gaan.
Conceptueel had Mohn voor beide hygiënesluizen gepland, zowel in het gebied van de zone-overgang naar het snijgedeelte als in de zone-overgang van de werkplaats naar de productie, om vuilopvangbakken met borstellichamen (schoonmaakmatten) ingebed in de vloer voor het reinigen van de wielen van de industriële trucks. Bij het over- of overrijden van de poetsmatten worden de borstelstrippen door hun voorspanning actief. De schuine borstelharen verwijderen zo effectief het aanhechtende vuil van de loopvlakken. Dit verzamelt zich vervolgens in de geïntegreerde vuilbakken onder het rooster. Dit werkt zonder het gebruik van motoren en is dus energiebesparend.
Een automatisch doseerapparaat, gecontroleerd door een Siemens Logo-controller, zorgt voor het automatisch vullen van de vuilopvangbakken en het aanvullen van de desinfectieoplossing. Het vuil wordt afgevoerd via een filterkorf in de vloerafvoer.
In het kader van de certificering was het vooral belangrijk dat niet alleen de wielen van de industriële trucks het hygiëneproces doorlopen voordat de zonewisseling plaatsvindt, maar vooral dat een perfecte persoonlijke hygiëne wordt gegarandeerd.
Voor het hygiënisch reinigen van schoenzolen en voor het reinigen en desinfecteren van de handen dient een onvermijdelijke hygiënesluis te worden gerealiseerd, waarbij rekening wordt gehouden met het aantal medewerkers aan het begin van de dienst, de pauzes en het einde van de dienst om personeelsopstoppingen te voorkomen bij de hygiënecomponenten.
Bij de planning waren de transport- en vluchtroutes in de buurt van de hygiënesluizen belangrijk om rekening mee te houden. Met de speciaal ontwikkelde en in de praktijk geteste houdmagneet-relingpoorten van Mohn werden wettelijk voorgeschreven vluchtbreedtes gerealiseerd.
Daarnaast was de specificatie van de directie van Perwenitz dat het tweevleugelige magneetdeursysteem pas een openingssignaal krijgt voor het binnenrijden van de industriële vrachtwagens als de medewerkers het persoonlijke hygiëneproces hebben doorlopen en zich hebben geautoriseerd bij de hygiënesluis met een zogenaamde "badge" voor toegang. Als de poorten na het inrijden niet worden gesloten, klinkt er na een vrij instelbare tijd een lokaal signaalsignaal, dat pas eindigt nadat de poortinstallatie door de medewerker is gesloten.
Het is de bedoeling om de hygiënesluizen te koppelen aan de aanwezige brandmeldinstallatie om in geval van calamiteit de nodige veiligheid te kunnen garanderen. Het brandmeldsysteem activeert vervolgens de magneten.
