Duurzame, geautomatiseerde en digitale oplossingen

Onder het motto “Multiply Your Value” presenteert de MULTIVAC Group op Anuga FoodTec 2024 haar brede portfolio van innovatieve verwerkings- en verpakkingsoplossingen voor de voedingsmiddelenindustrie. In de kijker: het uitgebreide slicing-portfolio en de holistische lijnen, die dankzij een hoge mate van digitalisering en automatisering productieprocessen efficiënt en hulpbronnenbesparend helpen maken. Bezoekers vinden de MULTIVAC Group ook in hal 8.1 (stand C10). zoals in een tent op het buitenterrein, waar de verwerkingsmachines live worden getoond.

Breed snijportfolio voor vleeswaren
De uitgebreide lijnbesturing MULTIVAC Line Control (MLC) maakt een efficiënte, centrale bediening van alle processtappen mogelijk - van het snijden tot het laden, het thermovormen en het scheiden van de verpakkingen tot en met inspectie, etikettering en het laden van dozen. Op de beurs worden vliegende receptwijzigingen gedemonstreerd, die de aanloopverliezen bij het wisselen van producten aanzienlijk verminderen en zo middelen en kosten besparen.

Voor het snijden en verpakken van kleine en middelgrote partijen zal op de beurs een flowwraplijn te zien zijn, waaronder een nieuwe snijmachine in het instapassortiment en een universeel inzetbare flowpacker W 510, die gekenmerkt door eenvoudige bediening en reiniging. Op de beurs zal een toepassing voor het verpakken van gesneden kaas getoond worden.

Verpakking van vers vlees en kant-en-klaarmaaltijden
Voor het economisch in porties verdelen en verpakken van vers vlees wordt een thermovormverpakkingslijn tentoongesteld die maximale flexibiliteit, lage give-away en lage verpakkingskosten biedt. Het hart van de lijn is een nieuwe hoogwaardige portiemachine van TVI, die wordt gekenmerkt door maximale productopbrengst, de beste snijkwaliteit en gewichtsnauwkeurigheid, evenals een nieuw gewichtssorteersysteem voor gelijkmatige porties met de laagste weggave. De compacte dieptrekverpakkingsmachine R3 wordt gebruikt voor verpakkingen, die bovendien op efficiënte wijze milieuvriendelijke, recyclebare monomaterialen kunnen verwerken en die dankzij het modulaire ontwerp geheel naar de wensen van de klant kunnen worden ontworpen. De lijn is ook uitgerust met een nieuwe cross-web etiketteermachine voor compacte thermovormverpakkingsmachines, die een grote efficiëntie biedt tegen lage investeringskosten.Alle processtappen – porties, aanvoeren, verpakken en etiketteren – kunnen worden aangestuurd via de centrale MLC-lijnbesturing.

Vanuit de traysealingruimte wordt een verpakkingslijn voor het verpakken van kant-en-klaarmaaltijden gepresenteerd die uitstekende prestaties levert bij een uitzonderlijk efficiënt gebruik van de beschikbare productieruimte. Een volledig wikkellabel, dat alle vier de zijden als een band omsluit, zorgt voor een aantrekkelijke etikettering van de verpakkingen.

Instapoplossingen voor kleine en middelgrote processors
MULTIVAC zal op de beurs ook inzicht geven in haar brede portfolio compacte oplossingen voor de voedingsmiddelenindustrie. De productie van verschillende verpakkingen, of het nu gaat om skin-, MAP- of stretchverpakkingen, wordt gedemonstreerd met behulp van compacte traysealers. Voor het verpakken van groenten en fruit is Top Close labeling een innovatief concept waarmee verstrays op een hulpbronnenbesparende manier met labels kunnen worden afgesloten.

Oplossingen voor de bakkerij-industrie
De ROLLFIX prime deeguitlijner van FRITSCH kan dankzij een krachtiger aandrijfsysteem deegporties tot ongeveer 20 kilogram verwerken. Een dubbele spindel op de invoerrol zorgt voor nog meer kracht en maakt samen met de selecteerbare invoersnelheid een grotere rolgraad mogelijk. Het intuïtieve bedieningsconcept maakt de bediening van de machine eenvoudig. De uitrolprogramma's kunnen snel en eenvoudig worden aangemaakt en overzichtelijk worden opgeslagen met de bijbehorende productafbeelding en naam. De roestvrijstalen constructie leidt niet alleen tot een hoge robuustheid – en dus een langere levensduur – maar ook tot uitstekende hygiënische eigenschappen. In een open bakkerij worden dagelijks verse producten gebakken.

Daarnaast wordt in Keulen het MULTIVAC Cooling@Packing System gepresenteerd, een vacuümtoepassing voor het koelen van bakproducten, die kan worden geïntegreerd in thermovormverpakkingsmachines en het verpakken van gevoelige bakproducten mogelijk maakt zonder kwaliteitsverlies. Het direct na het bakken verpakken zorgt voor een grotere versheid en een langere houdbaarheid van de producten. Bovendien kunnen energiekosten voor productkoeling worden bespaard en kan de productiecapaciteit worden verhoogd dankzij kortere baktijden. Last but not least wordt de oplossing gekenmerkt door de geringe ruimtebehoefte in bakkerijen.

Verwerkingsoplossingen in live gebruik
Een andere tentoonstellingsruimte van de MULTIVAC Groep in een tent op het buitenterrein (voor hal 8.1) is gewijd aan het snijden van vers vlees en vleeswaren. Daar worden machines gepresenteerd die live in gebruik zijn: onder meer verschillende portiers uit de GMS-serie, die dankzij 3D-vormgeving residuvrij porties mogelijk maken, evenals MULTIVAC-snijmachines in verschillende prestatieklassen.

Over de MULTIVAC Groep
Gebundelde expertise, innovatieve geavanceerde technologie en sterke merken onder één dak: de MULTIVAC Group biedt complete oplossingen voor de verpakking en verwerking van voedingsmiddelen, medische en farmaceutische producten en industriële goederen - en zet als technologieleider voortdurend nieuwe normen op het gebied van de markt. Al meer dan 60 jaar staat de naam voor stabiliteit en waarden, innovatie en toekomstige levensvatbaarheid, kwaliteit en uitstekende service. De MULTIVAC Groep, opgericht in 1961 in de Allgäu, is nu een wereldwijde leverancier van oplossingen die zowel kleine en middelgrote bedrijven als grote bedrijven ondersteunt bij het efficiënt en hulpbronnenbesparend maken van productieprocessen. Het portfolio omvat verschillende verpakkingstechnologieën, automatiseringsoplossingen, etiketteer- en inspectiesystemen en niet in de laatste plaats verpakkingsmaterialen. Het spectrum wordt aangevuld met op de behoeften afgestemde verwerkingsoplossingen – van het in plakken snijden enportioneren tot de technologie voor bakwaren. De oplossingen worden afgestemd op de individuele eisen van de klant in trainings- en toepassingscentra. Ongeveer 7.000 medewerkers in meer dan 80 dochterondernemingen wereldwijd staan ​​voor klantnabijheid en maximale klanttevredenheid, vanaf het eerste idee tot de after-sales service. Verdere informatie op: www.multivac.com