Nieuw centraal laboratorium in Lohne
Rechterfeld / Lohne, 17 februari 2017. Regelmatige investeringen op het gebied van kwaliteitsmanagement, onderzoek en ontwikkeling zorgen voor optimale productveiligheid en het hoogste niveau van consumentenbescherming. Tegenwoordig is de productie van gezond en veilig voedsel meer dan ooit een voorwaarde om succesvol te zijn op de markt. Daarom beschikt de PHW Group sinds 1990 over een eigen veterinair laboratorium in Rechterfeld en een centraal laboratorium in Lohne. Het centrale laboratorium is sinds 2008 geaccrediteerd en voert taken uit op het gebied van algemeen kwaliteitsmanagement en laboratoriumtests van voedingsmiddelen onder de modernste omstandigheden. Om het eigen kwaliteitsmanagement van het bedrijf onder nog betere technische arbeidsomstandigheden uit te bouwen, is het centrale laboratorium verhuisd naar het nieuwe pand aan de Bergweg 18 in Lohne. “Er zijn maar weinig voedselproducenten die een eigen centraal laboratorium hebben. Onze uitstekende analyses en de verankering binnen onze groep maken de hoogste kwaliteits- en veiligheidsnormen mogelijk, evenals het vermogen om snel te handelen ”, zegt Peter Wesjohann, CEO van de PHW Group. "We hebben in totaal zo'n 2 miljoen euro geïnvesteerd in de nieuwbouw."
Ongeveer 600 analyses per dag
"Het aantal analyses is de afgelopen jaren aanzienlijk toegenomen", legt dr. Jan Bernd Barhorst, laboratoriummanager. “Enerzijds komt dit doordat het productportfolio constant groeit en er dus meer producten moeten worden bemonsterd. Aan de andere kant nemen ook de eisen van retailers aan de producten toe. ”In 42.000 werden in het centrale laboratorium ongeveer 2016 monsters onderzocht en werden er ongeveer 210.000 analyses uitgevoerd, dat zijn ongeveer 600 analyses per dag. De laboratoriumactiviteiten omvatten de microbiologische, chemische en residuanalyse van producten van PHW-bedrijven. Ongeveer 180.000 analyses op microbiologisch gebied werden vorig jaar nauwkeuriger onderzocht, dat is zes procent meer dan in 2015. "Met behulp van microbiologische tests kunnen we garanderen dat de producten veilig en verhandelbaar zijn", legt Dr. Barhorst. Alle productiebedrijven sturen elke dag monsters van hun pluimveeproducten. Ook worden voedselingrediënten en -grondstoffen en nieuwe productontwikkelingen, bijvoorbeeld vegetarische of veganistische items, geregistreerd. Het laboratorium kijkt ook naar de hygiënestatus van elk individueel bedrijf. Er worden ook chemische analyses uitgevoerd.
Residu-analyse
Residuanalyse is van bijzonder belang voor de PHW-groep. Het laboratorium test het pluimvee onder meer op antibioticaresiduen. Wanneer een van de ongeveer 1.000 partnerboeren hun slachtpluimvee aflevert, worden monsters genomen en naar Lohne gestuurd. Zo'n 20.000 residuanalyses garanderen dat aan de wettelijke eisen voor de afwezigheid van residuen in pluimveeproducten wordt voldaan.
Nieuwe apparatuur en meer personeel
De PHW-groep heeft het pand aan de Bergwerg 2015 in Lohne al in december 18 verworven en de renovaties zijn in juni begonnen. In november is het volledige laboratorium verplaatst en begin februari hebben de laatste verbouwings- en renovatiewerken plaatsgevonden. De nieuwbouw heeft geleid tot tal van verbeteringen: Een groot voordeel is het vloeroppervlak. Met ongeveer 1.100 vierkante meter is het bijna twee keer zo groot als het oude gebouw. Door de grotere ruimte is een veel betere scheiding van de individuele werkplekken mogelijk. De gedeeltelijk gemoderniseerde technische apparatuur zorgt voor nauwkeurig werk onder hygiënische en steriele omstandigheden. Daarnaast beschikt de nieuwbouw over een centrale waterzuiveringsinstallatie en grotere koelcapaciteiten evenals een archief- en serverruimte. In de loop van de nieuwbouw zijn vorig jaar vier nieuwe laboratoriumspecialisten en één stagiair aangenomen, zodat het huidige laboratoriumteam uit 24 medewerkers bestaat.
Bron: www.phw-gruppe.de
