Verminder het risico: met multivitamine tabletten voor hart- en vaatziekten?

Voedingswetenschappers van de Universiteit van Hannover onderzoeken de voordelen van voedingssupplementen

Ze zijn kleurrijk verpakt in de schappen van drogisterijen en supermarkten en suggereren fitness en gezondheid: vitamines, mineralen of plantenextracten zoals groene thee-extract. De verwachtingen van de consument van voedingssupplementen zijn hoog en variëren van ziektebescherming en prestatieverbetering tot het vertragen van tekenen van veroudering. Maar hoe zit het met de gunstige effecten van vitamine C & Co? Prof. Andreas Hahn en Dr. Maike Wolters van het Institute for Food Science van de Universiteit Hannover wilde meer weten en startte de Hannoveraanse voedingssupplementenstudie: 220 voornamelijk jongere oudere vrouwen namen deel aan de onderzoeksfase van zes maanden. De helft van hen kreeg een gewone multivitamine, de andere helft kreeg placebo's.

"Een van de verrassende uitkomst van de bevindingen van de studie is dat in 30 procent van de proefpersonen, ondanks een evenwichtige voeding, een tekort aan vitaminen B1, B6 en B12 bestonden", zegt Wolters. Dit wordt gedeeltelijk verklaard door vaker voorkomende symptoomloze gastro-intestinale ziekten die de absorptie van B12-vitamine verminderen. Dit tekort kan gedeeltelijk worden gecorrigeerd door voedingssupplementen.

In de groep die het multivitaminepreparaat kreeg, is de status van de zogenaamde antioxidanten, namelijk vitamine C, E en bètacaroteen (als een voorvorm van vitamine A), aanzienlijk verbeterd. Van deze vitamines is bekend dat ze de zogenaamde "vrije radicalen" kunnen binden, die ontstaan ​​bij de productie van energie, d.w.z. wanneer voedsel wordt verwerkt, en die de cellen beschadigen. Een goede aanvoer van deze vitamines beschermt waarschijnlijk tegen ziektes als kanker of hart- en vaatziekten.

Het vitamine foliumzuur blijkt onder de bevolking minder bekend en daardoor sterk onderschat. Bij een tekort aan foliumzuur stijgt het homocysteïnegehalte in het bloed. Homocysteïne is een aminozuur dat niet via de voeding wordt ingenomen, maar dat het lichaam zelf aanmaakt. "Zelfs licht verhoogde homocysteïnespiegels verhogen waarschijnlijk het risico op arteriosclerose en dus ziekten zoals hartaanvallen en beroertes", legt Wolters uit. Homocysteïne wordt afgebroken met behulp van foliumzuur, vitamine B12 en vitamine B6. In het onderzoek leidde de betere aanvoer van de proefpersonen met deze vitamines tot een significante verlaging van het homocysteïnegehalte, zelfs bij vrouwen die voorheen relatief lage concentraties hadden.

"Het is bekend dat mensen met een onevenwichtige voeding, rokers, alcoholisten, chronisch zieken, ouderen, mensen met verhoogde stress of zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven, baat kunnen hebben bij voedingssupplementen", legt Wolters uit. "Onze studie toont ook een voordeel aan voor jongere oudere vrouwen die een uitgebalanceerd dieet volgen en niet tot een van deze risicogroepen behoren."

Of de supplementen ook een levensverlengend effect zullen hebben, is nog niet definitief en er zijn verdere langetermijnonderzoeken nodig.

Bron: Hanover [University of Hanover]