De productie van pluimvee in de VS blijft groeien

Gebruik per hoofd van kip en kalkoenen bij 45 kg

De VS is 's werelds grootste pluimveeproducent en de tekenen blijven groeien. Volgens voorlopige gegevens van het Amerikaanse ministerie van Landbouw bedroeg de 2003-productie van kippenvlees 14,80 miljoen ton, 1,2 procent meer dan een jaar eerder. Voor 2004 wordt een verdere toename van ongeveer drie procent tot een geschatte 15,25 miljoen ton verwacht.

Rond 2,17 werden miljoenen tonnen kippenproductie geëxporteerd naar 2003, het exportvolume daalde met 0,4 procent in vergelijking met 2002. Volgens Amerikaanse voorspellingen zal de 2004-export opnieuw groeien, geschat op ongeveer vijf procent tot 2,28 miljoen ton. De recordwaarde van 2,52 miljoen ton uit het jaar 2001 blijft gemist.

In 2003 was er geen groei op de Amerikaanse kalkoenmarkt: de productie daalde licht met 0,2 procent tot net geen 2,59 miljoen ton; voor het lopende jaar wordt slechts een zeer lichte stijging van 0,2 procent verwacht. De export van vlees uit Turkije bedroeg in 2003 216.000 ton, wat 8,7 procent hoger is dan in 2002. Voor 2004 verwachten de VS dat de export met minder dan drie procent zal groeien.

Volgens voorlopige gegevens bedroeg de consumptie per hoofd van de bevolking van Amerikanen in 2003 37,0 kilo kip en acht kilo kalkoenvlees. Voor 2004 wordt samen met een lichte stijging tot 45,2 kilogram verwacht. Ter vergelijking: in 2003 was de totale consumptie van pluimvee in de EU met naar schatting 22 kilogram per persoon nog niet eens half zo hoog.

Bron: Bonn [ZMP]