Verdere concentratie in de Duitse landbouw

verkorte versie

De voorzitter van het Federaal Bureau voor de Statistiek, Johann Hahlen, presenteerde vandaag in Berlijn de eerste voorlopige resultaten van de landbouwstructuurenquête 2003 bij de eerste groene week.

Over 420 000 Farmers hebben informatie verstrekt over de productiestructuren en -capaciteiten van hun landbouwbedrijven en over hun economische en sociale omstandigheden. Daarna is de situatie van de landbouw in Duitsland als volgt:

• De structurele verandering in de landbouw gaat onverminderd door. Het aantal landbouwbedrijven is sinds 1999 met bijna 11% gedaald van 472 naar 000 bedrijven. De gemiddelde bedrijfsomvang nam toe van 421 naar 400 ha landbouwareaal, hoewel het totale voor landbouw beschikbare landbouwareaal met 36,3 ha (-40,5%) afnam tot ongeveer 95 miljoen ha.
• In de vruchtwisseling blijft de graanteelt toenemen, waarbij tarwe de belangrijkste graansoort blijft met een aandeel van 25% bouwland. Late vorst in wintergranen en een gebrek aan water in de oogst van 2003 resulteerden in aanzienlijke opbrengstverliezen van gemiddeld 14% tot 26% in vergelijking met 1999, vooral voor granen en oliezaden.
• De veehouderij in de landbouw blijft achteruitgaan. Het aantal bedrijven met vee daalde met 15%, een hoger percentage dan voor bedrijven als geheel (-11%). Vooral boerderijen met kleine kuddes melkvee, varkens en pluimvee staakten de productie.
• Tegelijkertijd gaat het concentratieproces van de veestapel door, omdat de achteruitgang van de bedrijven het aantal dieren niet in dezelfde mate vermindert. Terwijl bij runderen en schapen respectievelijk 9% en 3% minder dieren werden geteld, nam het aantal varkens licht toe (+2%). Met name bij vleesvarkens zit nu bijna een kwart van de dieren in kuddes van 1 dieren of meer.

Het aandeel bedrijven met biologische landbouw is toegenomen:

• Van 1999 tot 2003 is het aantal biologische landbouwbedrijven in Duitsland gestegen van 9 572 tot meer dan 13 700 bedrijven (+ 43%). In 2003 beheerden de "biologische boerderijen" een agrarisch gebruikt areaal van 729 hectare, 700% meer dan in 49. In 1999 was het aandeel ecologisch gecultiveerde oppervlakten meer dan 2003% van het totale agrarische areaal.
• De gemiddelde bedrijfsomvang is ten opzichte van 1999 met twee hectare licht toegenomen tot 53,2 hectare en ligt daarmee ruim boven het gemiddelde van alle bedrijven (40,5 hectare).
• In 2003 hielden meer dan 11 boerderijen landbouwhuisdieren in de biologische landbouw. Het aantal biologische bedrijven met vee is daarom tussen 000 en 1999 met bijna 2003% toegenomen. Hiermee samenhangend is een toename van het aantal dieren van 50% voor runderen en 43% voor varkens. De veehouderij blijft de belangrijkste productietak in de biologische veehouderij, ook al neemt de gemiddelde veestapel op deze bedrijven, inclusief melkvee, af.

Bron: Berlin [destatis]