Salami pakowane w teście smaku
Niemcy to kraj kiełbas: do wyboru powinno być około 1.500 różnych odmian i stale dodawane są nowe kreacje. W 2019 r. Niemieckie Stowarzyszenie Rzeźników odnotowuje spożycie 29,4 kg produktów mięsnych na mieszkańca ...
Niemcy to kraj kiełbas: do wyboru powinno być około 1.500 różnych odmian i stale dodawane są nowe kreacje. W 2019 r. Niemieckie Stowarzyszenie Rzeźników odnotowuje spożycie 29,4 kg produktów mięsnych na mieszkańca ...
Pandemia korony wywróciła nasze życie do góry nogami, a w niektórych przypadkach zmieniła również nasze nawyki żywieniowe. Pytanie brzmi, jak możemy utrzymać zrównoważone i zdrowsze zachowania w dłuższej perspektywie…
Pieczeń czy kiełbasa tofu, karkówka czy sznycel seitan? Najwyraźniej coraz więcej konsumentów odpowiada na to pytanie na korzyść wegetariańskiej lub wegańskiej alternatywy. W 2020 roku firmy w tym kraju wyprodukowały o prawie 39% więcej zamienników mięsa w porównaniu z rokiem poprzednim ...
Niemcy uwielbiają drób: w 22,3 r. Spożycie na mieszkańca nadal wynosiło 2020 kg. Oznacza to, że spożycie kurczaka, indyka i innych produktów w tym kraju wzrosło o 2010% od 17 r. Oznacza to, że Niemcy wpisują się w trend UE ...
Rolnictwo komórkowe ma wiele zalet w porównaniu z konwencjonalną produkcją mięsa. Jednak metoda jest nadal kontrowersyjna. ProVeg wsparł teraz badanie przeprowadzone wśród 2.000 konsumentów w Niemczech i Francji w celu określenia status quo w zakresie akceptacji mięsa z komórek macierzystych w społeczeństwie ...
Dzięki Krajowej Strategii Redukcji i Innowacji (NRI) Federalne Ministerstwo Żywności i Rolnictwa (BMEL) zapewnia, że poziomy cukru, tłuszczów i soli w gotowych produktach są znacznie obniżone ...
W Niemczech jest obecnie milion ludzi, którzy stosują dietę wyłącznie roślinną. Unikniesz też mleka i produktów mlecznych, które dostarczają cennego wapnia. Ten minerał jest ważnym budulcem kości i zębów ...
W ubiegły weekend Federacja Rosyjska po raz pierwszy na świecie poinformowała o zakażeniu wirusem ptasiej grypy H5N8. Federalna minister żywności i rolnictwa Julia Klöckner wymieniła się zatem pomysłami ze swoimi kolegami z Dolnej Saksonii i Meklemburgii-Pomorza Przedniego, Barbarą Otte-Kinast i Till Backhaus ...
W wywiadzie dla Focus Meat dietetyk Uwe Knop odradza stosowanie drogich „lepszych zjadaczy”. „Żeby było jasne, brakuje jakichkolwiek naukowych dowodów na to, czy dieta A jest lepsza, tj. Zdrowsza, niż dieta B” - powiedział Knop ...
W tym tygodniu Inicjatywa Przemysłu Mięsnego rozpoczyna się tygodniami informacyjnymi na temat żywienia. Na portalu internetowym www.fokus-fleisch.de oraz na Facebooku i Twitterze opublikowano wiele wskazówek i podstawowych informacji dotyczących zdrowej i zbilansowanej diety. W serii artykułów, którym towarzyszą animowane filmy, podkreśla się skutki niedożywienia u małych dzieci i osób starszych ...
Co druga osoba spożywa dietę flexitarian lub w ogóle nie je mięsa / Zrównoważony rozwój, dobrostan zwierząt i aspekty zdrowotne są głównymi powodami unikania mięsa / Produkty zastępcze powinny być wolne od inżynierii genetycznej, tłuszczu palmowego i wzmacniaczy smaku / Jeśli fleksitarianie jedzą mięso, drób to najpopularniejszy ...