Cukrzyca typu 2: Wzajemne oddziaływanie genów metabolizmu i odżywiania

Badanie z Kiel

Czy dana osoba cierpi na cukrzycę wystąpił w wieku dorosłym (cukrzyca typu 2), zależy zarówno od jego genetycznego, i jak jego organizm wchłania tłuszczu w żywności. Istnieją również substancje, takie jak Lapacho, które mogą pomóc w postaci żywności funkcjonalnej w celu złagodzenia lub zapobiegania chorób metabolicznych. Są to tylko dwa z wynikami siedmioletnim naukowej wspólnego projektu, które zostały przedstawione w 20.03.09 w Kilonii na sympozjum.

W jaki sposób geny metabolizmu lipidów, co one oznaczają dla pospolitych chorób otyłość, cukrzyca dorosłych, lub wysokie ciśnienie krwi? Z tych pytań, naukowcy z Christian-Albrechts-Universitat (CAU) i Max Rubner Institute (MRI) zainteresowane nakazanego przez Federalne Ministerstwo Edukacji i Badań Naukowych (BMBF) projekt finansowany. Dietetycy, lekarze i genetycy badali ludzkie złożone interakcje pomiędzy tłuszczu w diecie, metabolizm tłuszczu i zagrożeń dla zdrowia.

Lekarze i dietetycy badali między innymi gen regulowany przez skład tłuszczu z diety. „W zależności od tego, które kwasy tłuszczowe są spożywane, gen jest mniej lub bardziej aktywny” - wyjaśnia profesor Frank Döring z Departamentu Zapobiegania Molekularnym, który przybył na uniwersytet w Kilonii pięć lat temu jako szef grupy badawczej, która miała być wówczas założona. Regulacja aktywności tego genu jest zaburzona u osób z cukrzycą dorosłych. Białko wiążące acylo-CoA (ACBP) wytwarzane przez ten gen znajduje się w prawie wszystkich ludzkich komórkach i pełni różne funkcje w metabolizmie tłuszczów. Zaburzenie ACBP zmienia metabolizm tłuszczu komórkowego, a działanie insuliny jest zmniejszone. Gen ACBP jest jednym z centralnych i ściśle regulowanych genów niezbędnych do odżywiania, dzięki czemu różne tłuszcze dietetyczne mogą być wykorzystywane do własnego metabolizmu organizmu i nie prowadzą do uszkodzenia komórek. Grupy robocze profesora Stefana Schreibera (Clinical Molecular Biology) i profesora Jürgena Schrezenmeira (Biochemistry of Nutrition) wykazały w badaniach praktycznych, że aktywność genu opiera się na potrzebie, która jest określona przez proporcję i rodzaj tłuszczów odżywczych. Ta zasada regulacji wyjaśnia, dlaczego ludzie mogą normalnie obchodzić się z różnymi ilościami tłuszczu bez wpływu na ich metabolizm.

W poszukiwaniu tak zwanych genów ryzyka dla cukrzycy typu 2 badacze żywienia w Kilonii znaleźli to, czego szukali: Zidentyfikowali białko, które reguluje wchłanianie tłuszczu w jelicie - białko wiążące kwasy tłuszczowe 2 (FABP2). Białko to zapewnia, że ​​kwasy tłuszczowe z pożywienia są początkowo zatrzymywane w jelicie cienkim. Prowadzi to do powolnego napływu kwasów tłuszczowych, które obciążają metabolizm do krwi. Wydaje się, że ta funkcja ochronna nie działa już prawidłowo u pacjentów z cukrzycą. Zbadano dwie mutacje ryzyka (polimorfizmy) w genie FABP2, które występują częściej w pewnej kombinacji u pacjentów z cukrzycą. Odkrycia te potwierdzają wcześniejsze badania dotyczące związku między ryzykiem cukrzycy a przyspieszonym przyjmowaniem kwasów tłuszczowych.

W jednym badaniu stwierdzono geny ryzyka, które mają różny wpływ na masę ciała i wskaźnik masy ciała (BMI). W tym celu próbka populacji (interwencja metaboliczna

Cohort Kiel MICK) scharakteryzowano uczestników płci męskiej na podstawie takich cech, jak otyłość, wysokie ciśnienie krwi, podwyższony poziom cukru i tłuszczu we krwi oraz dokonano ich typizacji pod kątem genów metabolizmu tłuszczów i glukozy.

Kolejnym odkryciem wspólnego projektu jest substrat, który ostatecznie mógłby zostać włączony do żywności funkcjonalnej jako rodzaj „hamulca tłuszczowego”. Ekstrakt z Tabebuia impetiginosa (herbata Lapacho), drzewa z Ameryki Środkowej i Południowej - podawany po posiłku wysokotłuszczowym, znacząco obniżył poziom lipidów we krwi szczurów w eksperymencie.

Kilońscy naukowcy mogą odwoływać się do tych i wielu innych wyników - z których wszystkie są publikowane w wysokiej jakości czasopismach międzynarodowych. „Następnym krokiem jest udostępnienie korzyści z naszych badań ogółowi społeczeństwa” - powiedział rzecznik sieci, profesor Ulrich R. Fölsch i profesor Manfred J. Müller. Uniwersytet w Kilonii kontynuuje podążanie tą ścieżką w ramach badań „Applied Life Sciences” wraz ze swoimi partnerami, na przykład w ramach kolejnego projektu dotyczącego diety.

Źródło: Kilonia [ChAU]