Technologia separacji służąca do separacji szerokiej gamy produktów
Technologia separacji kiełbas firmy Handtmann Inotec jest idealna do precyzyjnego, szybkiego i zautomatyzowanego oddzielania szerokiej gamy rodzajów kiełbas w osłonkach sztucznych, kolagenowych lub naturalnych. Jest niezwykle elastyczny i można go stosować zarówno do wyrobów małego, jak i dużego kalibru. Przykładowe zastosowania obejmują produkty wędliniarskie, kiełbasy zastępujące mięso, polewy do zup, wyroby cukiernicze i produkty wędliniarskie z sektora karmy dla zwierząt domowych. Opatentowana technologia podwójnego czujnika zapewnia niezawodne wykrywanie punktu skręcenia dla wszystkich produktów i zapewnia dokładne oddzielanie z wyjątkowo precyzyjną jakością cięcia, ponieważ dokładne wykrywanie punktu skręcenia zapewnia precyzyjny punkt cięcia trójostrzowego noża sierpowego. Punkt przecięcia i automatyczne wykrywanie punktu przecięcia można również elastycznie dostosować do produktu za pomocą sterowania dotykowego. Trójostrzowy nóż sierpowy napędzany serwomechanizmem zapewnia szczególnie szybką sekwencję cięcia i ciągły proces produkcyjny. Dzięki modelom WT99-iT można osiągnąć do 1.800 cięć na minutę. Oznacza to, że są optymalnie zaprojektowane do zastosowań przemysłowych. Obejmują przetwórstwo wyrobów wędliniarskich w osłonkach naturalnych, kolagenowych i sztucznych w zakresie kalibrów od 8-105 mm. Taśmy podające i wyładowcze można łatwo dostosować do odpowiedniego kalibru za pomocą cyfrowego sterowania dotykowego. Dzięki opatentowanej technologii podwójnego czujnika można precyzyjnie oddzielić nawet szczególnie krótkie kiełbaski o średnicy od 24 mm.
Seria modeli WT99-iT oferuje odpowiednią technologię separacji dla każdego rodzaju kiełbasy. Model WT99-iT-SA z automatyczną regulacją kalibru i wydajnością cięcia do 1.800 cięć na minutę przeznaczony jest do kalibrów 15-55 mm i długości produktów od 50 mm. Model WT99-iT-B z automatyczną regulacją kalibru przeznaczony jest do produktów o dużym kalibrze od 37-105 mm i długości produktów od 150 mm i osiąga do 400 cięć na minutę. Podstawowy model w technologii cięcia kiełbas z ręczną regulacją kalibru, model WT99-iT-M, jest przeznaczony do kalibrów 8-48 mm i długości produktów od 32 lub 50 mm z prędkością do 1.800 cięć na minutę. WT99-iT D został specjalnie zaprojektowany do precyzyjnego oddzielania koktajli o kalibrze 8-48 mm i długości od 24/32 mm. Możliwa jest tutaj wydajność do 600 cięć na minutę. Maszyna WT15-iT C o wydajności do 56 cięć na minutę służy do cięcia i oddzielania produktów zestawionych o kalibrze 50-99 mm i długościach od 100 mm. Model WT99-iT TWIN oferuje najwyższą wydajność przemysłową dzięki 2-torowemu procesowi separacji i separacji produktów wędliniarskich w kalibrach 8–32 mm i długościach od 32 lub 50 mm. Wydajność wynosi tutaj do 3.600 cięć na minutę. WT97-iT został zaprojektowany specjalnie do zakrzywionych wyrobów wędliniarskich. Specjalny podajnik i wylot zapewnia maksymalną ochronę wygiętych kiełbas, zapewniając jednocześnie wysoką wydajność cięcia do 1.800 cięć na minutę. Produkty z osłonek naturalnych, kolagenowych i sztucznych o kalibrze 14-44 mm są solidnie oddzielane.
O systemach napełniania i porcjowania firmy Handtmann (FuP)
Oddział Handtmann FuP jest częścią zarządzanej przez właścicieli grupy przedsiębiorstw Handtmann z siedzibą w Biberach w południowych Niemczech. Jest wiodącym producentem technologii procesowych dla przetwórstwa spożywczego i oferuje modułowe i wieloprocesowe rozwiązania liniowe, od przygotowania produktu po rozwiązania w zakresie pakowania. Ofertę wspierają autorskie rozwiązania cyfrowe, wspierające procesy. Jednocześnie dokonuje się inwestycji w zrównoważone koncepcje innowacji w dziedzinie żywności. Dotyczy to również najnowocześniejszych technologii i centrów obsługi klienta w siedzibie firmy. Grupa Handtmann zatrudnia na całym świecie około 4.300 osób, w tym około 1.500 w F&P. Dzięki licznym spółkom zależnym oraz partnerom handlowym i serwisowym firma jest reprezentowana na całym świecie w ponad 100 krajach, a także posiada ogólnoświatową sieć kontaktów poprzez partnerstwa strategiczne. Więcej informacji pod adresem:
www.handtmann.de/jedzenie
