Niemiecki kongres mięsny spotkał się po raz szesnasty, tym razem w Moguncji. Niemiecki kongres mięsny po raz kolejny dyskutował o tym, czego przemysł mięsny może oczekiwać w przyszłości. Główne wyzwania obejmują dobrostan zwierząt i zrównoważony rozwój, a także ochronę klimatu i alternatywne białka. Powszechnie uważa się, że sektor mięsny jest daleki od apokalipsy. Reaguje się na wymagania społeczno-polityczne, zmiany nawyków żywieniowych i nawyków konsumpcyjnych…
Herbert Dohrmann od 5 lat jest prezesem Stowarzyszenia Rzeźników. W Dniu Stowarzyszenia, który odbył się na początku października, próbował więc podsumować swój wykład. Za absolutny plus uważa bliższe nawiązywanie kontaktów z innymi stowarzyszeniami z branży spożywczej, w szczególności z grupą roboczą ds. handlu żywnością (której jest również przewodniczącym).
Niemieckie Stowarzyszenie Rzeźników (DFV) z zadowoleniem przyjmuje propozycje Komisji Przyszłości Rolnictwa dotyczące bardziej zrównoważonego rozwoju produkcji żywności ...
Przy wsparciu odpowiednich organów nadzorczych Niemieckie Stowarzyszenie Rzeźników wyprodukowało film, który pokazuje pracownikom masarni, jak zapobiegać listeriom w sklepach mięsnych. Listeria to bakterie, które w pewnych warunkach mogą prowadzić do problemów zdrowotnych u ludzi, w bardzo rzadkich przypadkach nawet do śmierci...
Z ankiety przeprowadzonej niedawno wśród swoich członków przez Niemieckie Stowarzyszenie Rzeźników wynika, że sytuacja kadrowa w branży mięsnej jest nadal bardzo napięta. Prawie dokładnie jedna czwarta respondentów stwierdziła, że ma odpowiednią liczbę pracowników ...
Poprawka do instrukcji technicznych dotyczących utrzymania czystości powietrza (w obecnej formie: TA Luft) spotkała się z ostrą krytyką ze strony Zentralverband der Deutschen Geflügelwirtschaft e. V. (ZDG) ...
Niemiecki przemysł drobiarski z zadowoleniem przyjmuje studium wykonalności przedstawione wczoraj przez Federalne Ministerstwo Żywności i Rolnictwa (BMEL) przez Komisję Borcherta w sprawie restrukturyzacji hodowli zwierząt w Niemczech, a jednocześnie apeluje o jasne wytyczne od polityków, w jaki sposób zalecenia powinny być wdrożone ...
Friedrich-Otto Ripke, prezes Centralnego Związku Niemieckiego Przemysłu Drobiarskiego, powiedział, że przyjęty dziś przez rząd federalny projekt ustawy o zakazie zabijania kogutów jest tylko częściowym niemieckim rozwiązaniem tego problemu, aw UE jest to ogromne niekorzystne warunki konkurencji dla krajowego przemysłu drobiarskiego ...
Maschinenfabrik Seydelmann KG z siedzibą w Stuttgarcie i Aalen jest nowym złotym sponsorem narodowej drużyny rzeźników. Piąte pokolenie rodzinnej firmy, która od 1843 roku produkuje maszyny do przetwarzania żywności, postrzega to jako ważny krok w promowaniu kolejnego pokolenia rzeźników ...
Petycja internetowa zainicjowana przez narodową drużynę rzeźników została zakończona w sylwestra. Ogółem kampania znalazła około 21.400 XNUMX zwolenników. Pozwala to na położenie dodatkowego nacisku na polityczne postulaty branży rzeźniczej.Głównym żądaniem petycji było sprawiedliwe traktowanie handlu rzeźniczego w odniesieniu do struktur przemysłowych. Posługując się konkretnymi przykładami, wyjaśniono, że w niektórych obszarach rzemiosło jest pokrzywdzone przez wymogi prawne. To trzeba zmienić ...
Centralne Stowarzyszenie Niemieckiego Przemysłu Drobiarskiego (ZDG) reorganizuje swoją komunikację: Michael Steinhauser jest ze skutkiem natychmiastowym odpowiedzialny za dział komunikacji i public relations dla niemieckiego przemysłu drobiarskiego. Zastąpił Christiane von Alemann, która wyjechała pod koniec ubiegłego roku na własną prośbę ...