Produkcja wołowiny w UE nadal spada

Stopień samowystarczalności poniżej 100 proc

Według wstępnych wyników spisu bydła z maja 2003 r. W UE-15 ostatnio trzymano 79,5 mln sztuk bydła i cieląt, o około dwa procent mniej niż w roku poprzednim. Jeżeli odpowiednio zmniejszy się liczba ubojów, poziom samowystarczalności produkcji wołowiny i cielęciny w UE prawdopodobnie spadnie poniżej 2003% po raz pierwszy od 25 lat. A w 100 r. Różnica między wytwarzaniem a popytem może nadal rosnąć.

Produkcja spada

Równolegle ze stadem bydła, ubój w UE również spadł w 2003 r .: W pierwszej połowie roku ubito dobre dziesięć milionów sztuk bydła, czyli 240.000 2,4 sztuk, czyli o 2003% mniej niż w tym samym okresie poprzedniego roku. Również w drugiej połowie 2003 r. Oczekuje się, że produkcja wołowiny będzie niższa niż w 7,3 r. Komisja prognostyczna Komisji Europejskiej zakłada, że ​​produkcja netto wołowiny i cielęciny w UE w tym roku wyniesie 20 mln ton, czyli dwa procent poniżej wyniku z poprzedniego roku. Tak niski poziom produkcji był ostatnio obserwowany w Europie XNUMX lat temu - ale wtedy społeczność składała się tylko z dziesięciu krajów członkowskich!

Oczekuje się, że produkcja krajowa brutto również spadnie w tym roku - o 2,8 proc. Do 7,36 mln ton.

Outlook 2004

Jeśli podsumować oceny członków komitetu prognostycznego, to spadek produkcji w UE osłabi się w 2004 roku. Ogółem produkcja krajowa brutto prawdopodobnie wyniesie około 7,3 miliona ton, co odpowiadałoby minus około 2003% w porównaniu z 30 r. Produkcja netto powinna być tylko nieznacznie niższa od poziomu z poprzedniego roku. Zmiana na system OTM w Wielkiej Brytanii, gdzie dotychczas wszystkie zwierzęta powyżej 2005 miesiąca życia zostały zniszczone, nie jest jeszcze uwzględniona w tym projekcie. Należy również wziąć pod uwagę, że ewentualne zniesienie premii ubojowych na początku 2004 r. Mogłoby doprowadzić do przeniesienia produkcji do 2004 r. Istnieje obawa, że ​​wielu producentów będzie chciało sprzedawać swoje zwierzęta w XNUMX r., Aby zebrać premię. Tymczasowa nadpodaż i presja cenowa mogą wystąpić, jeśli nie zostaną dokonane żadne ustalenia przejściowe.

Oczekuje się, że konsumpcja w UE w 2004 r. Będzie zbliżona do poziomu z poprzedniego roku, być może nieco wyższa.

Rośnie deficyt

Jeśli prognozy podaży i konsumpcji zostaną potwierdzone, luka podażowa w UE w 2004 r. Będzie nadal rosła. Dostępna produkcja netto w wysokości 7,24 miliona ton byłaby porównana ze zużyciem 7,43 miliona ton, tak że popyt importowy - bez zwiększającego produkcję wpływu zmienionego systemu OTM i reformy rolnej - mógłby wzrosnąć do 185.000 2004 ton. Ponadto zapasy mięsa interwencyjnego nie są już dostępne w XNUMX r., A zapasy mięsa krowiego objęte specjalnym programem skupu wyraźnie się zmniejszyły.

Ograniczone oczekiwanie cenowe

Ponieważ spożycie wołowiny i cielęciny w UE prawdopodobnie będzie wyższe niż produkcja w 2004 r., Należy faktycznie założyć stałe ceny w nadchodzącym roku. Członkowie komisji prognostycznej byli pod tym względem dość ostrożni, między innymi dlatego, że rosnący import wołowiny z Ameryki Południowej w coraz większym stopniu wpływa na poziom cen w UE. W pierwszym kwartale 2004 r. Przewidywany jest poziom cen 3 euro za kilogram masy rzeźnej (na zimno) dla młodych buhajów w klasie R2,63; rok wcześniej było to 2,68 euro za kilogram. W całym 2004 r. Przewiduje się średnią cenę 2,62 EUR za kilogram, która w związku z tym odbiegałaby tylko nieznacznie od średniej rocznej w 2003 r.

Źródło: Bonn [ZMP]