Quarto seminário DIL sobre carnes e produtos cárneos
Novas tecnologias para a indústria da carne
Pela quarta vez, o Instituto Alemão de Tecnologia de Alimentos (DIL) convida você para o seminário sobre carnes e produtos cárneos. A reunião anual da indústria é destinada a diretores executivos, gerentes de produção e planta, desenvolvedores de produtos, gerentes de marketing, gerentes de produtos e vendas, bem como os fornecedores relevantes e ocorre em 17 de outubro de 2012 em Quakenbrück.
Moderado pela especialista do setor Renate Kühlcke, que tem responsabilidade editorial geral pela mídia especializada da indústria de carnes afz – Allgemeine fleischer zeitung e FLEISCHWIRTSCHAFT in Deutscher Fachverlag, os participantes podem esperar discussões interessantes sobre conceitos inteligentes. Conceitos recém-desenvolvidos para novos procedimentos e processos, bem como produtos de alta qualidade, são indispensáveis neste mercado altamente competitivo para acompanhar a concorrência e abrir novos grupos-alvo e mercados. Uma boa compreensão das possibilidades das novas tecnologias é o fator decisivo.
A implementação de inovações na indústria da carne requer mais do que apenas boas ideias: processos recém-desenvolvidos precisam ser implementados e oportunidades e riscos reconhecidos em tempo hábil.
O DIL está bem posicionado no campo da tecnologia de carnes e possui uma ampla gama de competências e os equipamentos necessários para realizar pesquisas nesta área, que é igualmente relevante para a ciência e a indústria devido à sua orientação orientada para a aplicação. As instalações recém-criadas, que entraram em funcionamento no ano passado, contribuem decisivamente para isso. No quarto seminário sobre produtos cárneos e embutidos, também serão apresentadas tecnologias de diversas áreas, únicas em sua novidade em todo o mundo.
Com um grupo de palestrantes de alto nível das mais diversas áreas da tecnologia da carne, que apresentam as últimas descobertas em áreas como tratamento de alta pressão, melhoria da qualidade e garantia de qualidade, os organizadores querem superar os sucessos dos últimos anos mais uma vez.
A taxa de participação é de 300 euros e inclui o programa da conferência, coffee breaks e lanche ao almoço. No entanto, como o número de participantes é limitado, recomenda-se a inscrição antecipada. Após a confirmação, isso é vinculativo. Os cancelamentos só podem ser efectuados até à data limite de inscrição mediante o pagamento de uma taxa de 50 euros. Depois disso, a taxa integral do seminário é devida, mas a participação é transferível.
As inscrições serão aceitas até 12 de outubro por correio, telefone, fax ou e-mail.
Mais informações sobre inscrições, palestras e palestrantes também podem ser encontradas no panfleto de evento.
Por favor, registre-se para:
Instituto Alemão de Food Technologies
Professor-von-Klitzing-Strasse 7
49610 Quakenbrück
Senhora Anja Rod
Telefone: +49 (0) 5431.183-0
Fax: +49 (0)5431.183 - 200
E-mail: Este endereço de e-mail está protegido contra spambots Para exibir JavaScript deve estar ligado!
Fonte: Quakenbrück [DIL]
