A inteligência artificial é encontrada nos sistemas de assistência dos veículos modernos, no popular aplicativo de fotos em smartphones e em muitos videogames. Tal como noutros setores industriais e artesanais, a utilização da “IA” está atualmente a ser calorosamente debatida na indústria da carne...
Wer in der frühen Kindheit im Zweiten Weltkrieg in Europa Fleischknappheit erlebt hat, überkompensiert diesen vorübergehenden Mangel oft ein Leben lang. Vor allem Frauen essen mehr Fleisch und leiden dadurch auch häufiger an den Folgeerkrankungen eines hohen Konsums wie Adipositas und Krebs...
Durante a sua viagem à República Popular da China, o Ministro Federal da Alimentação e Agricultura, Cem Özdemir, conseguiu fazer progressos substanciais na abertura do mercado chinês aos produtos agrícolas alemães: o Ministro Federal Özdemir e o Ministro Yu Jianhua da Principal Administração Aduaneira de a República Popular da China assinou duas declarações conjuntas sobre a abolição das restrições comerciais como resultado da Encefalopatia Espongiforme Bovina (EEB) da Alemanha...
Como será o fornecimento de proteínas do futuro? Como alcançamos maior bem-estar animal? O que a sociedade espera dos atores da cadeia alimentar? A convite do Lidl na Alemanha, cerca de 110 representantes da política, dos negócios, da ciência e da sociedade reuniram-se esta quarta-feira em Berlim para encontrar respostas a estas e outras questões no formato de discussão “Lidl em Diálogo”...
Sem nitritos. Sem nitratos. Sem conservantes. Sem corantes. Embora os italianos ainda consumam a maior parte do presunto de Parma, a Alemanha, juntamente com a França, é o mercado europeu de exportação mais importante para esta tradicional especialidade de presunto da Emília-Romana, protegida pela UE. Para continuar a promover a alegria e o prazer do presunto clássico entre os consumidores alemães, o Consorzio del Prosciutto di Parma coopera há muitos anos com cadeias de mercearias e delicatessen e está a implementar atividades em todo o país, tanto no ponto de venda como digitalmente. .
Segundo dados publicados ontem pelo Centro Federal de Informação para a Agricultura (BZL), o declínio do consumo de carne na Alemanha continuou em 2023. Com 51,6 quilogramas per capita, o consumo de carne voltou a cair cerca de 0,4 quilogramas face ao ano anterior, um pouco menos do que em 2022...
Na assembleia geral de ontem do Bell Food Group AG em Basileia, 79,4 por cento das ações emitidas estavam representadas. A Assembleia Geral aprovou todas as propostas do Conselho de Administração por clara maioria. Entre outras coisas, foi aprovado o dividendo bruto de CHF 7.00 por ação...
Poderá a criação industrial de insectos para alimentação animal contribuir para a alimentação da crescente população mundial? O “Inhouse Farming – Feed & Food Show”, que acontecerá de 12 a 15 de novembro de 2024 no centro de exposições de Hanover, dedica-se a responder a esta questão. A plataforma B2B organizada pela DLG (Sociedade Agrícola Alemã) concentra-se em tecnologias e soluções que mostram que os insetos podem agora ser usados economicamente como fonte alternativa de proteína para alimentação animal sustentável...
A Associação Federal dos Produtores Alemães de Salsichas e Presuntos (BVWS) representa os interesses dos fabricantes de especialidades de salsichas e presuntos de alta qualidade. O aumento da taxa reduzida do IVA sobre os produtos de origem animal teria um sério impacto económico na nossa indústria. Devido à queda nas vendas e nos lucros, as empresas poderão ser forçadas a cortar postos de trabalho, limitar a sua produção ou deslocalizar-se para países vizinhos...
“Este é um debate falso na hora errada”, afirma Steffen Reiter, diretor-gerente da Associação da Indústria de Carne (VDF), sobre a proposta de aumento de impostos sobre alimentos de origem animal, que está atualmente sendo discutida com referência à recomendação do Comissão do Futuro da Agricultura (ZKL)...
No passado, os proprietários de animais e os veterinários eram impotentes para lidar com muitas doenças infecciosas, mas hoje em dia medicamentos e vacinas eficazes são quase um dado adquirido - mesmo para porcos. Independentemente de ser o trato respiratório, o trato digestivo ou a fertilidade: bactérias e vírus são adaptáveis – e traiçoeiros...