Pelo menos nível 2 para carne de aves alemã
Berlim. Na sexta-feira, as empresas de varejo de alimentos envolvidas na Iniciativa de Bem-Estar Animal (ITW) apresentaram um sistema de rotulagem uniforme para manter a carne (ao artigo "O comércio padroniza a rotulagem da pecuária"). A partir de abril de 2019, aves, suínos e bovinos no varejo alimentar serão marcados com os dígitos 1 ("Caixa estável"), 2 ("Caixa estável plus"), 3 ("Clima externa") ou 4 ("Premium") marcado. Para o que está disponível em mercearias alemãs carne de frango e peru este novo rótulo significa que no segmento fresco Apenas carne de aves de nível 2, 3 e 4 é oferecido, no caso de produtos congelados, isso se aplica à carne de aves não tratada. Porque no ano passado, os produtores alemães de carne de frango e peru converteram completamente a gama de retalho alimentar correspondente aos critérios da Animal Welfare Initiative, que corresponde ao novo tipo de rotulagem de criação 2. "No futuro, todos os clientes do varejo alimentar verão em um piscar de olhos: a carne alemã de frango e peru é produzida de acordo com critérios de bem-estar animal que excedem os padrões legais", diz o presidente da ZDG, Friedrich-Otto Ripke, enfatizando essa conquista especial do abatedouro alemão indústria avícola. "Dessa forma, alcançamos um efeito realmente amplo para mais bem-estar animal - e, ao mesmo tempo, a carne de aves produzida de acordo com os requisitos mais altos de bem-estar animal permanece acessível para todos os consumidores".
Mais transparência também na gastronomia - primeiro passo: rotulagem de origem
Enquanto o comércio varejista de alimentos está dando mais um passo importante em direção a mais transparência com o novo tipo de rotulagem agropecuária, o segmento de consumo a granel ainda carece de uma regulamentação correspondentemente amigável ao consumidor. "Há muito o que fazer aqui!", destaca o presidente da ZDG, Ripke, com vista a uma quota de mercado superior a 50 por cento que os restaurantes, cantinas e outros estabelecimentos comunitários de restauração de aves têm. Ripke renova a demanda relevante do consumidor da indústria avícola: "A rotulagem de origem há muito atrasada deve ser um primeiro passo para mais transparência na gastronomia".
Sobre o ZDG
A Associação Central da indústria avícola alemão e. V. representa como um telhado comércio e organização superior, os interesses da indústria avícola alemão a nível nacional e da UE para organizações políticas, oficiais e profissionais, o público e no exterior. Os membros aproximadamente 8.000 são organizados em associações federais e estaduais.
