Prefeitura SPD: Capital do estado deve aderir à Associação de Proteção de Weißwurst de Munique

Proteja o termo “salsicha branca de Munique” exclusivamente para produtos fabricados na cidade ou distrito

A prefeitura do SPD solicita que a capital do estado entre na comunidade de proteção Weißwurst de Munique. O objetivo é que o termo “salsicha branca de Munique” seja protegido pelo Instituto Alemão de Patentes e Marcas Registradas exclusivamente para produtos produzidos na cidade e distrito de Munique. Ao mesmo tempo, isto está ligado ao objetivo de garantir a qualidade da salsicha branca de Munique, explica o líder do grupo parlamentar do SPD e vereador de Wiesn, Helmut Schmid. A Associação de Proteção de Weißwurst de Munique volta-se assim contra a Associação de Açougueiros da Baviera, que também apresentou um pedido ao Instituto de Patentes e Marcas Registradas. Assim, o nome “Münchner Weißwurst” deverá poder ser utilizado para produtos fabricados em toda a Antiga Baviera.

Helmut Schmid: “A salsicha branca pertence a Munique como nenhum outro alimento. Portanto, consideramos que é nosso dever garantir a excelente qualidade da «Munich Weißwurst» e proteger o termo de qualquer utilização indevida. A linha é clara e simples: quem pede ‘salsicha branca de Munique’ tem que colocar exatamente isso no prato.”

O pedido ao Instituto Alemão de Patentes e Marcas visa proteger a “salsicha branca de Munique” como indicação geográfica na União Europeia. Existem atualmente quase 5.000 indicações geográficas na UE, como a cerveja bávara, as salsichas grelhadas de Nuremberg ou os espargos Schrobenhausen.

Fonte: Munique [SPD]