Igienă certificată pentru tăietori și mașini de tocat
Cu frezele lor avansate, polizoarele și polizoarele unghiulare mixte, specialiștii de la K+G Wetter au încorporat nu doar progresul, ci mai presus de toate soluțiile lor de igienă. Cu premiul „Testat de igienă” de la DGUV Test, organismul de testare și certificare pentru alimente și ambalaje confirmă eficiența fiabilă a tehnologiei bine gândite.
În utilizare practică, de exemplu, polizorul unghiular și polizorul unghiular mixer E 130 / G 160 cu „Easy Access” oferă o deschidere convenabilă pentru accesul la pâlnia polizorului. Acest lucru nu numai că ușurează munca, ci mai presus de toate curățarea, ceea ce înseamnă un plus în ceea ce privește igiena. În plus, există și dispozitivul de sortare, în care dispozitivul manual și pneumatic pot fi montate sau demontate complet în câteva secunde. Acest lucru permite utilizatorilor să curețe componentele individuale în mod deosebit de ușor și temeinic.
În plus, în mașinile de tocat și mixerele de la K+G Wetter, așa-numitele camere de curățare sunt integrate în spatele fiecărei admisii a unui arbore de amestecare, a unui alimentator și a melcului pentru carne. Acestea asigură că, indiferent de motiv, etanșarea, lichidele sau componentele mici ale produsului nu mai sunt complet funcționale pot pătrunde în corpul mașinii. Veți fi cazați în siguranță în camere. Acestea sunt clătite în timpul curățării zilnice, care durează doar câteva secunde, și orice contaminare este îndepărtată.
În acest fel, se evită ca astfel de evenimente să fie descoperite doar atunci când se dezvoltă un miros, moment în care de obicei este deja prea târziu. Cu aparatele meteorologice K+G, există suficient timp pentru a inspecta garniturile și pentru a le înlocui dacă este necesar.
Igiena este, de asemenea, o prioritate de top pentru mașinile de tăiat K+G, cum ar fi mașina de tăiat cu vacuum de 120 de litri (VCM 120) și noile tăietoare industriale cu vid VCM 360 și VCM 550 Hygenic Secure. Pentru siguranța produsului, de ex. B. la utilizarea echipamentului de gătit, asigură un sistem complet închis. Datorită soluției speciale cu perete dublu a bolului tăietorului, apa sau aburul nu pot ajunge la carne. Curățarea este, de asemenea, ușor de implementat. Nu mai există etanșări între bolul tăietorului și vasul cu vid. Acest lucru previne depunerea produselor în sigilii și să provoace contaminare.
Un alt avantaj pentru igiena: toate utilajele de la K+G Wetter sunt lustruite manual. Acest lucru minimizează foarte mult rugozitatea suprafeței. În acest fel, atașamentele au mai puține șanse de a se bloca. „Pentru noi, o astfel de certificare de igienă este un lucru firesc. În același timp, suntem desigur mulțumiți că îmbunătățim semnificativ igiena în prelucrarea cărnii cu soluțiile noastre de mașini”, conchide Andreas Wetter, Managing Director la K+G Wetter.
Drepturi de autor imagini K+G Wetter GmbH: certificat de igienă naturală – VCM 120 de la K+G Wetter cu sistemul complet închis și opțiuni optime de curățare.
K + G Wetter GmbH
K + G Wetter este un partener căutat la nivel mondial pentru producția de mașini de înaltă calitate și fiabile pentru prelucrarea cărnii. K + G Wetter dezvoltă tăietoare, lupi și mixere avansate pentru măcelarii și lucrătorii calificați din comerț și industrie. Datorită tehnologiei sofisticate și a manoperei de înaltă calitate, mașinile de la K + G Wetter contribuie major la succesul companiei. Ca brand de renume mondial, compania de la Hessian Biedenkopf-Breidenstein își sprijină clienții cu sfaturi personale și individuale.
www.kgwetter.de
