Mai multă bunăstare a animalelor în Pădurea Vienei
Animal Welfare Initiative (ITW) își extinde prezența pe piață în sectorul de catering. Wienerwald, cel mai vechi restaurant cu sistem din Germania, se alătură Inițiativei pentru bunăstarea animalelor, ca parte a relansării mărcii sale. Aceasta este a doua companie de catering care se alătură Inițiativei pentru bunăstarea animalelor, subliniind importanța tot mai mare a bunăstării animalelor în industria de catering.
„Suntem încântați să putem câștiga Wienerwald, un brand cu adevărat tradițional pentru ITW și angajamentul său față de bunăstarea animalelor. „Wienerwald arată: conceptul inițiativei pentru bunăstarea animalelor este absolut fezabil pentru industria de catering”, afirmă Robert Römer, director general al ITW. „Acum nu mai există nicio cale pentru ca industria să se abate. Oricine dorește să acționeze responsabil în cateringul la scară largă o poate face împreună cu ITW. Suntem aici și suntem pregătiți.”
„Pentru noi, sustenabilitatea și bunăstarea animalelor sunt piatra de temelie a mărcii noastre, pe care am considerat-o încă de la început”, spune Thies Borch-Madsen, Managing Director Wienerwald. „Prin participarea la Inițiativa pentru bunăstarea animalelor, ne-am dori să stabilim un exemplu și să arate că bunăstarea animalelor este în conceptele moderne de gastronomie. Pentru noi, Vienna Woods este pur și simplu de neimaginat fără să ne concentrăm pe bunăstarea animalelor. "
Cu aproape 70 de ani de experiență, Wienerwald este cel mai vechi restaurant de sistem din Germania. Acum compania tradițională se repoziționează cu o relansare cuprinzătoare. Participarea la inițiativa privind bunăstarea animalelor joacă un rol cheie în noul concept. În viitor, Wienerwald va oferi doar pui la grătar de la fermieri care își păstrează animalele cel puțin conform criteriilor Inițiativei pentru bunăstarea animalelor. Prin această colaborare, brandul își păstrează valorile tradiționale și le transferă la nevoile unui grup țintă modern și tânăr.
Despre Vienna Woods
Prin conceptul său, Wienerwald reprezintă momente speciale în comunitate și puiul delicios la grătar tipic. Pe lângă binecunoscutele preparate copioase, meniul include și o gamă largă de preparate ușoare și vegetariene/vegane. Băuturile variază de la vin și bere până la băuturi răcoritoare și limonadă de casă.
Odată cu relansarea mărcii, marca tradițională este adaptată la nevoile moderne ale consumatorilor. Pe lângă cooperarea cu Animal Welfare Initiative, acest lucru se reflectă în serviciul modern și casual, care este clar și în afirmația centrală a mărcii: „Wienerwald - Vă servim un timp bun”.
Despre bunăstarea animalelor Inițiativa
Cu inițiativa Tierwohl (ITW) lansată în 2015, partenerii din agricultură, industria cărnii, comerțul cu amănuntul alimentar și gastronomie își asumă responsabilitatea comună pentru creșterea animalelor, sănătatea animalelor și bunăstarea animalelor în creșterea animalelor de fermă. Inițiativa privind bunăstarea animalelor sprijină fermierii în punerea în aplicare a măsurilor pentru bunăstarea animalelor lor care depășesc standardele legale. Punerea în aplicare a acestor măsuri este monitorizată în general de către Inițiativa pentru bunăstarea animalelor. Sigiliul produsului Inițiativei Tierwohl identifică numai produsele care provin de la animale de la companiile participante la Inițiativa Tierwohl. Inițiativa privind bunăstarea animalelor stabilește treptat mai multă bunăstare a animalelor pe o bază largă și este în continuă dezvoltare.
