Mișcarea de împărțire a alimentelor
(BZfE) – partajare mașină, partajare acasă, partajare cărți. Tendința către partajare și schimb a cunoscut o creștere puternică în Europa de la criza financiară din 2008. Aparent, societățile au mai multe șanse să împărtășească și să coopereze în vremuri nesigure din punct de vedere economic. Și pe măsură ce distribuirea a devenit mult mai ușoară prin intermediul rețelelor sociale online, există din ce în ce mai multe inițiative și companii axate pe consumul colaborativ.
Una dintre aceste inițiative este Foodsharing, care luptă împotriva risipei alimentare din 2012. Actorii de partajare a alimentelor sunt implicați în salvarea și împărțirea resturilor de alimente - pe bază de voluntariat și fără interese comerciale. Toată lumea se poate alătura și ajuta. Dacă ai cumpărat prea mult în privat sau mergi în vacanță în curând, îți poți stoca resturile de mâncare ca un coș virtual de mâncare, inclusiv detaliile locației, pe platforma de internet foodsharing.de oferta publicului gratuit. O bază de date și o funcție de căutare le permit altora să găsească și să ridice cu ușurință aceste produse alimentare din apropiere.
Nu numai că mâncarea rămâne acasă, ci de-a lungul întregului lanț alimentar. Foodsharing cooperează cu producătorii de alimente, supermarketuri și restaurante. Companiile alimentare oferă gratuit alimente comestibile pe care altfel le-ar arunca. Acestea pot fi legume neatractive din punct de vedere vizual sau fructe, pâine sau produse de patiserie care nu ar mai fi proaspete în ziua următoare sau produse a căror dată de consum este pe cale să expire. Voluntarii dintr-un grup local de distribuire a alimentelor ridică această mâncare și o aduc în dulapuri sau cutii de partajare a alimentelor accesibile publicului, situate în unități non-profit, cum ar fi adăposturile pentru bătrâni sau fără adăpost.
Rețeaua de partajare a alimentelor este în continuă creștere, la nivel național și internațional. La începutul lunii decembrie 2017, Foodsharing e. V. are peste 32.000 de salvatori activi de alimente care cooperează cu peste 3.900 de afaceri alimentare din Germania, Austria și Elveția.
Carmen Menn, www.bzfe.de
