Compania germană solicită prima certificare EFSA
Compania de biotehnologie din Heidelberg The Cultivated B a anunțat că a intrat în procedurile preliminare ale Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară (EFSA) cu un produs de cârnați de cultură celulară. Certificarea EFSA ca aliment nou este considerată o cerință cheie pentru producția comercială la scară largă. Jens Tuider, Chief Strategy Officer la ProVeg International, vorbește despre o piatră de hotar.
Agricultura celulară privește companiile inovatoare din întreaga lume – iar acum și autoritățile europene. „Ne așteptăm ca prima aprobare tangibilă a UE pentru carnea de cultură celulară să dea un impuls semnificativ sectorului în creștere din Europa”, prezice Tuider.
Cursa a început
Chiar în luna mai, EFSA a organizat un simpozion pentru a aborda tehnologiile din spatele agriculturii celulare, de la cultura celulară la ingineria țesuturilor până la fermentarea de precizie. Simpozionul s-a desfășurat în așteptarea propunerilor din lunile și anii următori - propuneri precum cea a The Cultivated B.
"Timpul este esențial: Europa nu ar trebui să se lase depășită irevocabil de Elveția, SUA sau Singapore în această dezvoltare importantă”, avertizează Tuider. În Elveția, o companie a depus prima cerere de aprobare în iulie. Autoritățile americane au aprobat două companii să fie vândute în restaurante în iunie, iar un produs hibrid care conține grăsimi animale de cultură celulară este vândut în Singapore de doi ani.
Oportunitățile economice sunt mari
Agricultura celulară permite producerea de alimente pentru animale în incubatoare, cu alte cuvinte: fără creșterea animalelor. EFSA evaluează siguranța unor astfel de produse noi pentru consumatorii europeni. Pe lângă aspectele economice, de bunăstare a animalelor și sociale, această evaluare este luată în considerare în decizia autorităților de reglementare ale UE privind aprobarea pieței.
Grupul Interguvernamental pentru Schimbările Climatice lucrează și la agricultura celulară din 2022. Tehnologiile corespunzătoare sunt văzute ca o modalitate de a reduce presiunea asupra resurselor naturale finite.
De exemplu, carnea de vită care a fost cultivată celular și produsă folosind energie regenerabilă poate produce cu până la 92% mai puțin CO2emisiile cauzate de produsele fabricate în mod convențional. Există economii de 95% în ceea ce privește cerințele de spațiu și 78% în necesarul de apă. „Solicitarea de la Heidelberg este o veste minunată pentru Germania, ca locație pentru inovare – și promite locuri de muncă noi, durabile”, conchide Tuider.
sursa: https://proveg.com
