Depozitarea cărnii și a produselor din carne
De la 1 ianuarie 2017, companiile care depozitează carne și produse din carne în numele partenerilor sistemului QS pot fi certificate conform noilor linii directoare pentru depozitarea cărnii și a produselor din carne. Prin integrarea sa, QS aduce o contribuție decisivă la închiderea lanțului valoric și la asigurarea calității în mai multe etape pentru carne și produse din carne.
Cele mai importante cerințe ale noilor linii directoare pentru depozitarea cărnii și a produselor din carne se referă la respectarea cerințelor de temperatură și igienă. În plus, companiile participante se angajează să asigure documentarea completă și trasabilitatea mărfurilor depozitate. Conformitatea și implementarea acestor cerințe sunt verificate în mod regulat de auditori calificați în cadrul auditurilor. Prin certificarea conform noilor linii directoare, companiile pot transmite un semnal clar clienților lor că au toate procesele operaționale verificate nu numai de controale guvernamentale, ci și de organisme independente.
De la începutul anului, companiile însărcinate pentru depozitare au putut să fie certificate conform noilor ghiduri și să participe la sistemul QS, inițial pe bază de voluntariat. După o fază de tranziție de doi ani, de la 1 ianuarie 2019, admiterea în sistemul QS printr-o certificare QS sau un standard recunoscut de QS este obligatorie. Începând cu 2019, partenerii sistemului QS pot însărcina doar companiile să-și depoziteze bunurile care sunt aprobate pentru tipul de producție de depozitare a cărnii și a produselor din carne în sistemul QS.
Noile linii directoare pentru depozitarea cărnii și a produselor din carne pot fi vizualizate și descărcate în centrul de documente al site-ului companiei QS.
