Utilizarea învelișurilor de bovine - adoptați regulile Autorității Mondiale pentru Sănătate Animală OIE

Înscris de Thomas Pröller, carne-n-mai mult pe . publicat în Calitate și siguranță alimentară

Poziția Oficiului Federal Elvețian Veterinar

Chiar și în țări precum Elveția sau Brazilia, unde ESB apare sau ar putea apărea, anumite părți ale unei vaci pot fi folosite ca hrană fără ezitare. Asta include și carnea. Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății Animale OIE, părți ale intestinului sunt, de asemenea, inofensive și ar putea fi folosite ca înveliș pentru cârnați, de exemplu.

Analiza de risc „Evaluarea riscului de EST pentru utilizarea tuburilor de bovine” care a fost depusă acum este menită să stimuleze discuțiile în Uniunea Europeană, cu scopul ca UE și ulterior și Elveția să adopte normele OIE privind tuburile de bovine. Analiza de risc a fost depusă la Comisia UE vineri, 19 decembrie.

În cazul în care Comisia are în vedere o nouă evaluare, va solicita o evaluare de la Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară EFSA și, pe baza acesteia, va decide dacă părți din intestinul de bovine pot fi utilizate ca hrană în viitor. Acest proces durează de obicei cel puțin 6 luni. Cât de mari sunt șansele de succes este greu de evaluat astăzi.

Sursa: Berna [Dr. Jürg Rüfenacht, șeful Comerțului Internațional ]

Comentarii (0)

Până acum, nu au fost publicate comentarii aici

Scrie un comentariu

  1. Postează un comentariu ca invitat.
Context
Atașamente (0 / 3)
Distribuiți locația dvs.