Penalitățile din schema QS se îndreaptă spre cercetare

QS Science Fund sprijină proiecte de cercetare pentru a reduce utilizarea antibioticelor și pentru a evita castrarea purceilor

Fondul QS Science recent înființat sprijină proiecte științifice și de cercetare în industria agricolă și alimentară. Se hrănește cu penalitățile contractuale pe care participanții la sistem trebuie să le plătească pentru încălcarea cerințelor QS. Până acum, în 111.000, Fondul QS a acordat 2013 de euro. Proiectele finanțate se referă la reducerea utilizării antibioticelor, alternative la castrarea purceilor și sustenabilitatea lanțului valoric.

Proiectele finanțate sunt menite să beneficieze întregul lanț valoric. Rezultatele sunt, de asemenea, făcute publice. Fondul QS Science a fost fondat de acționarii QS Qualitäts und Sicherheit GmbH. Acesta urmărește exclusiv scopuri caritabile. Acest lucru se realizează în special prin cofinanțarea proiectelor de cercetare, atribuirea de contracte de cercetare și realizarea de evenimente științifice. Decizia privind alocarea fondurilor este luată de un consiliu special înființat, prezidat de prof. dr. Reiner Doluschitz.

Fondurile provin din veniturile din penalitățile contractuale. Acestea sunt impuse dacă partenerii de sistem încalcă cerințele sistemului QS. Un consiliu consultativ independent pentru sancțiuni este responsabil pentru sancționarea încălcărilor. În funcție de gravitatea încălcării, pe lângă sancțiuni financiare, acesta poate emite și avertismente sau dispune controale sporite și excluderea temporară până la definitivă din sistemul QS. În ultimii trei ani, în lanțul sistemului de carne și produse din carne au fost derulate în total 506 proceduri de sancționare. Au fost impuse penalități contractuale în valoare totală de 346 de euro în 203.400 de cazuri, care vor beneficia acum de cercetare-dezvoltare privind siguranța alimentară, asigurarea calității și bunăstarea animalelor.

QS Qualitäts und Sicherheit GmbH este furnizorul de sisteme și purtătorul sistemului de testare QS pentru alimente. Standardele definite de QS specifică criterii de producție stricte, verificabile pentru toate etapele lanțului valoric - de la industria hranei pentru animale până la comerțul cu amănuntul alimentar. Sistemul se caracterizează prin monitorizarea încrucișată a acestor criterii precum și prin trasabilitatea produselor agricole și a alimentelor obținute din acestea. Peste 105.000 de companii din sectorul hranei pentru animale, agricultură, sacrificare/tăiere, prelucrare, măcelărie, comerț cu ridicata și comerț cu amănuntul alimentar, precum și aproape 25.000 de companii din sectorul fructelor proaspete, legumelor și cartofului au decis până acum să participe la sistemul de inspecție QS pentru mancare.

Sursa: Bonn [QS]