Pentru a proteja carnea originală de imitații
Asociația Fermierilor Germani (DBV), Asociația Macelarilor Germani (DFV) și Asociația Industriei Cărnii (VDF) susțin inițiativa Parlamentului European pentru protecția denumirii la nivelul UE pentru carne și produse din carne comparabilă cu protecția pentru lapte și produse lactate. Propunerea de regulament pentru organizarea comună a pieței a fost întocmit sub conducerea europarlamentarului Eric Andrieu și privește în special „friptura”, „șnițelul” și „burgerul”.
Într-o scrisoare comună a asociațiilor către ministrul federal al alimentației, Julia Klöckner, se spune: „În calitate de producători și procesatori de carne, susținem autenticitatea produselor noastre. În același timp, ne asumăm principiul adevărului și clarității în etichetare. Prin urmare, în opinia noastră, este inacceptabil ca alimentele fără carne să fie numite cu denumiri care sunt utilizate în mod obișnuit pentru carne și produse din carne. Din punctul de vedere al asociațiilor, reglementările naționale din ghidurile codului alimentar își ating în multe cazuri limitele. Inițiativa Parlamentului European are acum oportunitatea de a asigura protecția denumirii la nivelul întregii UE și, prin urmare, securitate juridică pentru producătorii din întreaga piață internă.”
Imagine - Asociația Macelarilor Germani: Produs înlocuitor de carne
