Exportul a lovit cercetarea și dezvoltarea

După ce Institutul German pentru Tehnologia Alimentară eV (DIL) de la Quakenbrück a finalizat deja cu succes mai multe proiecte de dezvoltare pentru piața în creștere a Rusiei, următorul pas este acum iminent: activitatea de rețea internațională a institutului de cercetare l-a adus în contact cu GC ". EURODON”, lider de piață în Rusia în materie de carne de curcan, sa dezvoltat într-o cooperare pe termen lung. Este vorba despre probleme tehnologice în procesarea produselor din carne.

Cooperarea dintre cele două organizații include, printre altele, dezvoltarea unui sistem de management al calității pentru întreaga zonă de producție și procesare a curcanilor la EURODON, pentru a garanta siguranța produselor și pentru a optimiza procesele interne. În plus, DIL sprijină compania rusă în implementarea și utilizarea tehnologiei de înaltă presiune. În acest sens, intenția este de a dezvolta în comun o nouă linie de produse, precum și ambalaje funcționale pentru utilizarea procesului de înaltă presiune. Aceste măsuri sunt, de asemenea, însoțite de formarea continuă a angajaților de către DIL.

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 5025 ori

Potențialul cercetării tehnologice și importanța siguranței alimentare pentru industria alimentară germană

La deschiderea extinderii laboratorului de vineri, 09 iulie 2010, la Institutul German pentru Tehnologia Alimentară din Quakenbrück, ministrul și ceilalți invitați au adus cu ei cea mai bună vreme de vară. Pe lângă finalizarea mult așteptată a acestei prime faze de construcție la DIL, vizita a tratat și evoluțiile viitoare din industria alimentară.

Fig. din stânga: Dr. Volker Heinz (șeful DIL), Norbert Lameyer (DIL), ministrul Astrid Grotelüschen, Dr. Helmut Steinkamp (Șeful DIL pentru siguranța alimentelor), Reinhold Coenen (membru al Landtag-ului)

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 4160 ori

O altă piatră de hotar pentru locația alimentației

Locația alimentară Kulmbach continuă să crească: odată cu înființarea unui centru internațional de competență pentru calitatea cărnii la Institutul Max Rubner, Kulmbach are o altă unitate de cercetare unică în Germania. Acesta este rezultatul unei întâlniri dintre Ilse Aigner, ministrul federal pentru alimentație, agricultură și protecția consumatorilor, ministrul federal al apărării, Dr. Karl-Theodor zu Guttenberg și domnul primar al lui Kulmbach Henry Schramm. Pentru Kulmbach, aceasta înseamnă mai multe locuri de muncă și investiții de milioane în următorii câțiva ani.

fltr: Ministrul Federal Dr. Karl-Theodor zu Guttenberg, primarul Henry Schramm, ministrul federal Ilse Aigner

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 3780 ori

Cea de-a 2-a zi de informare „Tehnologia cărnii” va avea loc vineri, 34 aprilie 23 la Beuth Hochschule für Technik Berlin, împreună cu a 2010-a conferință „Nano-, micelară-tehnologie, micro-emulsii”.

Prelegerile experților și prezentările companiei oferă informații cu privire la subiectele de monitorizare a alimentelor, zoonoze, imitații alimentare, proiectare structurală, acceptarea nanotehnologiei, microîncapsularea în industria cărnii, măsurarea nanoparticulelor, pelicule bio-compozite, durabilitate și FreshSCAN. Evenimentul este condus de Prof. Herbert Weber și este susținut de TechnologieTransfer/ExcellenceTandem.

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 3721 ori

Premiul de cercetare de prestigiu merge la lucru pe câmpurile electrice pulsatorii

Pe 20 noiembrie, prof. dr. Stefan Töpfl a fost distins cu Premiul de cercetare Hahn la Lübeck. Primește premiul pentru realizările deosebite în teza sa de doctorat, care tratează tehnologia inovatoare a câmpurilor electrice pulsatorii.

Prezentarea celui de-al 11-lea premiu internațional de cercetare Georg Carl Hahn 2009 la GC HAHN & Co. Stabilization Technology GmbH, producătorul de sisteme alimentare pentru industria alimentară, a fost o sărbătoare. Acest premiu sprijină tinerii oameni de știință și tehnologi care lucrează în domeniul științei alimentelor, tehnologiei, biotehnologiei sau nutriției. Premiat pentru prima dată în 1988, onorează realizările științifice remarcabile care sunt, de asemenea, legate de aplicațiile industriale. Premiul de cercetare Hahn se acordă la doi ani și este dotat cu 7.500 de euro.

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 3180 ori

DIL printre cei finantati

"Datorită condiţiilor lor de viaţă, mulţi consumatori sunt dependenţi de alimente care au o durată mai lungă de valabilitate. În acelaşi timp, ei impun exigenţe mari asupra calităţii mărfurilor. Pentru a garanta acest lucru, avem nevoie de ambalaje de înaltă calitate," a declarat ministrul federal pentru protecția consumatorilor, Ilse Aigner, cu ocazia predării unui anunț de grant în valoare de 1,7 milioane de euro pentru promovarea tehnologiei de înaltă presiune în producția de alimente astăzi la Berlin.

dr Rech, prof. Knorr, TU Berlin, doamna Liss, Dr. Heinz, DIL, Ministrul Aigner, Prof. Köhler, DFA, Prof. Klein, TiHo, Dr. Butz, RMN (de la stânga la dreapta),

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 2768 ori

Oamenii de știință 10 de înaltă calitate însoțesc cercetarea nutrițională

La sediul Institutului Max Rubner din Karlsruhe, a avut loc reuniunea inaugurală a Comitetului științific consultativ la 24.11.2009. Acesta a reușit să câștige zece oameni de știință renumiți din țară și în străinătate pentru consiliul, care acoperă mai multe domenii de Nutriție și Institutul de Cercetări Alimentare.

Conform statutelor, sarcina Consiliului consultativ științific este de a sprijini Institutul Max Rubner în dezvoltarea ulterioară a programului de cercetare și de a verifica performanța institutului în cercetare, consiliere și servicii folosind indicatori. Consiliul consultativ promovează, de asemenea, cooperarea cu alte instituții de cercetare. Membrii consiliului consultativ sunt numiți de Ministerul Federal al Alimentației, Agriculturii și Protecției Consumatorilor (BMELV) pentru o perioadă de patru ani. În timpul evenimentului de toată ziua, în care șefii celor opt institute ale Institutului Max Rubner și-au prezentat pe scurt conținutul cercetărilor, prof. Stephan Bischoff de la Universitatea din Hohenheim a devenit președinte al Comitetului consultativ științific, iar prof. Frans Kok de la Universitatea din Wageningen a devenit al său Adjunct ales.

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 2710 ori

La 20 mai 2009, Universitatea de Științe Aplicate Osnabrück și Institutul German pentru Tehnologia Alimentară (DIL) au semnat acordul lor de cooperare ca parte a punerii pietrei de temelie pentru clădirea de extindere a DIL. Acesta este semnalul oficial de plecare pentru o cooperare pe termen lung între cele două instituții în predare și cercetare.

La semnarea acordului de cooperare: Dr. Volker Heinz, directorul DIL (stânga), și prof. dr. Erhard Mielenhausen, președintele FH OS (dreapta)

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 2796 ori

Simpozionul discută despre alimente care scad colesterolul și tensiunea arterială - proiectele de cercetare arată rezultate promițătoare

Pe lângă faptul că este plăcută și hrănitoare, alimentele viitorului ar trebui să aibă și un efect pozitiv asupra sănătății consumatorului. Aceasta este ceea ce solicită nutriționiștii și medicii în fața persoanelor din ce în ce mai supraponderale și a bolilor care rezultă din alimentație (de exemplu, diabetul).

Pentru a dezvolta răspunsuri și produse concrete, oamenii de știință și practicienii din Saxonia Inferioară lucrează împreună în rețeaua FAEN (Asociația de Cercetare pentru Științe Agricole și Nutriționale Saxonia Inferioară). Rețeaua este coordonată de Institutul German pentru Tehnologia Alimentară (DIL) din Quakenbrück.

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 2954 ori

Investiție de 15 milioane de euro în Artland

Au fost numeroși vizitatori din Germania și din străinătate care au venit la Prof. von Klitzing Strasse pe 20 mai 2009 pentru a participa la punerea pietrei de temelie pentru extinderea Institutului German pentru Tehnologia Alimentară (DIL) din Quakenbrück. Această clădire devenise necesară pentru a putea implementa viitoarea strategie a institutului pentru anul 2015.

Așezarea pietrei de temelie pentru extinderea DIL la 20.05.2009 mai XNUMX de la stânga: A. Focke, Prof. F. Meuser, A. Küpker, Prof. E. Reimerdes, Dr. V. Heinz, G. Schirmbeck, secretar de stat F.-O. Ripke, R. Coenen, Dr. R Kassing, R Scholz

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 3015 ori

DIL coordonează proiectul european „HighTech Europe” – 1,4 milioane de euro pentru nord-vest

Punctele pentru Europa au fost stabilite la Hanovra în. postat în ianuarie 2009. Prim-ministrul Saxonia Inferioară, Christian Wulff, a dat personal aprobarea unei rețele internaționale de cercetare la scară largă, care va stabili standarde pentru Europa în următorii cinci ani. „HighTech Europe” – denumirea oficială a rețelei de excelență (EU Network of Excellence) – este acum lansată pentru a armoniza competențele de cercetare în domeniul alimentar în Europa și pentru a consolida astfel agricultura și industria pentru concurența globală pe termen lung.

1.   0 Kommentar
2.   Afișat de 2727 ori